เปิดให้บริการร้านอาหารในปีใหม่ 2026 คู่มือฉบับเต็ม

BẾP, ร้านอาหารเวียดนามแบบอะลาคาร์มินิมอลแห่งใหม่ของทีม Sobremesa

BẾP, ร้านอาหารเวียดนามแห่งใหม่ของ Marie และ Antoine Nguyen ที่มาพร้อม Émilien Quemener (ทีมงานที่เคยทำ Sobremesa) โดดเด่นด้วยเมนูมินิมัลที่ยกย่อง cơm tấm แบบดั้งเดิม

DKR, อาหารสตรีทฟู้ดแอฟโฟ, ไก่ย่าง และสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากชุมชนเชื้อสายแอฟริกัน ณ บาสตีล

BMK เปิดตัว DKR ร้านอาหารที่เน้นสตรีทฟู้ดแอฟริกันในเขต 11 ของปารีส ที่อยู่ใหม่นี้ยกย่องอาหารแอฟริกันและอาหารของชุมชนคนเชื้อสายแอฟริกัน

Fuga R, ดาดฟ้าสุดฮิปแห่งใหม่ที่มีวิวพาโนรามา 360° เหนือกรุงปารีส

กลุ่ม Fuga (Riviera Fuga) เปิดเผยโปรเจ็กต์ใหม่ Fuga R ร้านดาดฟ้าสูงที่มองเห็นวิวพาโนรามาของปารีส ซึ่งคาดว่าจะเป็นต้นแบบให้หลายคนหันมาสนใจทันทีที่เปิดทำการในวันที่ 6 พฤษภาคมนี้!

Eskal, ร้านอาหารหรูที่รังสรรค์รสชาติจากการเดินทาง เปิดให้บริการใกล้ Chapelle Expiatoire

คาดว่าจะเปิดบริการช่วงปลายพฤษภาคม 2026 ในเขตร 8 ของปารีส Eskal รวบรวม Ken Nanaumi ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหาร และเชฟ Alexandre Chambat เพื่อเสนออาหารฝรั่งเศสที่ได้แรงบันดาลใจจากการเดินทางของพวกเขา ร้านนี้ถูกคิดมาให้เป็นจุดแวะชิมทางอาหาร ใกล้ Chapelle Expiatoire เพียงไม่กี่ก้าว

L'Amic, บิสโทรของเพื่อน ๆ ที่ทำให้ย่าน 18e ของปารีสคึกคัก ด้วยระเบียงอาบแดดของร้าน

ที่อยู่ใหม่ประจำเขต 18 เลี้ยวเข้ามา L’Amic ตั้งหลักบนถนน Letort ด้วยคำมั่นสัญญาที่เรียบง่าย: ชวนทุกคนมานั่งล้อมโต๊ะอาหารที่อบอุ่น พร้อมอาหารตามฤดูกาล ไวน์ธรรมชาติ และกลุ่มเพื่อนที่มีเส้นทางชีวิตหลากหลาย บิสโทรประจำย่านที่ถูกออกแบบให้เป็นพื้นที่ของชีวิตชีวา ด้วยระเบียงกว้างรับแสงแดด

ลอตตา ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใหม่สไตล์ดีไซน์ โดดเด่น ตั้งอยู่ในเขต 1 ของปารีส

ตั้งอยู่ในเขตกำแพงเมืองปารีสที่ 1 Lotta ถือเป็นร้านอาหารแห่งแรกของชาร์ล็อต เบรอา ถูกออกแบบให้เป็นที่อยู่ใหม่ที่เน้นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมเมนูมื้อกลางวันที่เข้าถึงได้ และการตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจจากดีไซน์อิตาลี

โจนส์, อาหารมิกซ์ผสมและฮิปฮอป โดยฮวน ปาบโล โรจาส พินีด้า และเอนโซ วิโลอา ที่โวลแทร์

ห่างจากจัตุรัสวอลแตร์เพียงไม่กี่ก้าว Jones เริ่มบทใหม่ด้วยแรงขับเคลื่อนจากคู่หูผู้หลงใหล Juan Pablo Rojas Pineda และ Enzo Viola เมนูบนไลน์อัพนำเสนออาหารผสมผสานจากหลายรากวัฒนธรรม และบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเองซึ่งฝังรากอยู่ในวัฒนธรรมเมือง

Central Chapelle จุดหมายใหม่ของการพบปะทางวัฒนธรรม ดนตรี และอาหาร เปิดต้อนรับผู้มาเยือนกลางใจ La Chapelle Arena

Central Chapelle คือจุดหมายใหม่ของวัฒนธรรม ดนตรี และอาหาร ที่ในที่สุดก็เปิดประตูสู่ใจกลาง La Chapelle Arena ในวันที่ 6 พฤษภาคม 2026!

, บิตติเคซู ร้านอาหารแห่งแรกของเชฟชาวแคนาดา จูลส์ แซง-ไซร์ ในปารีส

เชฟชาวแคนาดา จูลส์ สเต-ไซร์ เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ใกล้บึงอาร์ซานอลในย่านบาสตีล ที่นี่คือโต๊ะอาหารที่การปรุงตามฤดูกาล แรงบันดาลใจจากทั่วโลก และทักษะงานช่างฝีมือมาบรรจบกันในเมนูอาหารชั้นเลิศที่ไม่เหมือนใคร

SaltoBar ร้านอาหารแห่งแรกของเชฟชื่อดัง Diego Alary ใจกลางปารีส

เชฟ Diego Alary เปิดตัว SaltoBar ร้านอาหารแห่งแรกในปารีส ตั้งอยู่ที่เขตร้อยเอ็ด (11ᵉ arrondissement) ของเมือง โดยออกแบบให้เป็นแหล่งแวะพักระหว่างสเปนและโปรตุเกส ร้านนี้เน้นเสิร์ฟอาหารแบบอิบีเรียร่วมสมัย เน้นรสชาติที่ปรุงด้วยไฟเป็นหลัก

Maison Ruggieri Palais Royal คือร้านอาหารเชิงเกรดกินนิมคอร์ของเชฟมาร์ติโน รูกจีริ

เชฟชาวอิตาเลียนอย่าง Martino Ruggieri เปิดร้านใหม่ในบ้านหลังเก่าอย่าง Maison Ruggieri ที่ Palais-Royal ใกล้กับโรงละคร Comédie-Française

Calcifer, ร้านอาหารใหม่ไฟลุกโชติช่วงใจกลางเขต Républic

Calcifer คือชื่อร้านอาหารใหม่ของอโองต์ โรลิน ที่จะเปิดให้บริการในไม่ช้านี้ ใกล้กับเขต รัปบิโทลีกา เป็นสถานที่ร้อนแรงและเต็มไปด้วยไฟในทุกเชื้อชาติ เน้นความอร่อยจากไฟและความร้อนแรงของเตาเผาเป็นหลัก

ร้านอาหาร La Brasserie Rosie Jolie และ Bigoudi บนดาดฟ้าชั้นบนสุดที่สุดหรูหราในบรรดาร้านเบียร์สุดชิคที่ ทรอคาดิโร

Bigoudi คือ (ที่สูงมาก) ดาดฟ้าชั้นบนสุดในแบบสุดหรูของ Brasseries à la Mode ที่จะเปิดให้บริการในฤดูใบไม้ผลิปี 2026 ทางด้าน Trocadéro พร้อมกับชั้นล่างของที่เดียวกันคือ Brasserie Rosie Jolie.

เอทานอล: เมนูใหม่ของแม็กซิม บูเทียร์ (Géosmine*) ระหว่างบาร์ไวน์และร้านบิสโทรท้องถิ่น

เชฟ Maxime Bouttier เปิดตัวร้าน Éthanol ช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ 2026 ตั้งอยู่ตรงมุมถนนระหว่างถนน Folie Méricourt และถนน Jean-Pierre Timbaud อีกหนึ่งร้านใหม่ที่อยู่ระหว่างบาร์ไวน์และบิสโทรท้องถิ่น ตั้งอยู่ในอาคารเก่าเคยเป็นร้านซ่อมรองเท้าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างสวยงาม

Occasion, ร้านอาหารใหม่ที่น่าติดตามในกงกูร์ที่เน้นการออกแบบเป็นหลัก

ร้าน Occasion เปิดให้บริการกลางเดือนกุมภาพันธ์ ในย่านกงกอร์ต เขตที่ 10 ของปารีส ร้านนี้ดูแลโดยสองเชฟหญิงที่นำเสนออาหารตามฤดูกาลควบคู่กับงานออกแบบ

แอนน์-โซฟี ปิเกรียน เตรียมเปิดร้านอาหารภายในมูลนิธิการ์ติเย่ ศูนย์กลางศิลปะร่วมสมัย

เชฟระดับมิชลินหลายดาวอย่าง อันน์โซฟี ปิค กำลังเตรียมเปิดร้านอาหารแห่งใหม่ภายในมูลนิธิการ์ตูร์ สำหรับศิลปะร่วมสมัย คาดว่าจะเปิดให้บริการในช่วงปี 2026

ลุยส์ วิตตอง: โรงแรม LV แห่งแรกจะเปิดบนถนนชองป์-เอลีเซ ในปี 2026 — สิ่งที่เรารู้จัก

เป็นที่แน่นอนแล้วว่า ถนนช็องป์ เครดิตฟรี จะเป็นเจ้าภาพโรงแรม Louis Vuitton แห่งแรก! ตั้งอยู่ที่เลขที่ 103-111 บนถนนสายนี้ โดยพื้นที่กว่า 6,000 ตารางเมตร คาดว่าจะเปิดให้บริการในปี 2026 ถึงแม้ว่ารายละเอียดบางส่วนยังไม่แน่นอน แต่เรามีข้อมูลเบื้องต้นดังนี้

Bus Palladium เตรียมกลายเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาว พร้อมร้านอาหารสุดหรูจาก Top Chef บาร์ค็อกเทล เครือโรงแรม ห้องจัดเลี้ยงสุดพิเศษ และดาดฟ้าชมวิวสุดอลังการ

หอประชุมเพลงชื่อดัง Bus Palladium จะเปิดอีกครั้งในเดือนมีนาคม 2026 ด้วยการเปลี่ยนโฉมเป็นโรงแรมบูติคระดับ 5 ดาว พร้อมร้านอาหารจากเชฟชื่อดังอย่าง Valentin Raffali ระเบียงดาดฟ้าสูงสุด ชมวิวสวยงาม บาร์ค็อกเทลสุดเก๋…และแน่นอน มีคลับให้สนุกสุดเหวี่ยงอีกด้วย!

Massé, โรงแรมระดับ 4 ดาวที่ถูกออกแบบมาให้เป็นที่พักใจกลางย่าน Pigalle พร้อมห้องอาหารสุดชิค Trente Paris

คิดถึงโรงแรมที่เป็นเหมือนที่พักสงบใจในย่านปิกัล แฮมป์ตัน 4 ดาว Massé เพิ่งเปิดให้บริการในย่านปิกัล ซึ่งเป็นเกาะแห่งความเงียบสงบในย่านที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวานี้ โรงแรมแห่งนี้จะเป็นจุดพักผ่อนใจกลางความวุ่นวาย พร้อมกับการเปิดตัวร้านอาหารใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ 2026 ชื่อว่า Trente Paris

BERGÈRE X PARIS: โรงกระจก, ร้านอาหาร-บาร์, พื้นที่ทำงานร่วม... การฟื้นคืนชีวิตของสัญลักษณ์ทางประวัติศาสตร์ในเขต 9

ในเขต 9 ของปารีส โครงการก่อสร้างที่ไม่ธรรมดากำลังเขย่าเมืองบนถนนเบอร์เกอร์ และปลุกให้ตื่นจากความสงบสุขของยุค Belle Époque เบื้องหลังรั้วกั้นคือพื้นที่กว่า 26,000 ตร.ม.ของมรดกทางวัฒนธรรมที่กำลังถูกบำรุงรักษาเพื่อฟื้นฟูสถานะเดิม อดีตสำนักงานใหญ่ของบรรพบุรุษ BNP Paribas ที่กำลังจะกลายเป็นแหล่งนัดพบแห่งใหม่ของชีวิตในปารีส พร้อมพื้นที่ทำงานร่วมกัน ร้านอาหาร บาร์ โรงแรม และจุดชมวิวที่มองเห็นเมืองได้แบบพาโนรามา คาดว่าจะเปิดให้ชมในปี 2026...