Maison François 1er, ร้านอาหารหรูสไตล์บิสโทรประจำย่าน ใจกลางสามเหลี่ยมทองคำในปารีส

คุณกำลังมองบรรยากาศเรียบหรู ผ่อนคลาย ที่ย่าน 8e arrondissement อยู่ใช่ไหม? ใจกลางแถบทองคำระหว่างถนนหรูอย่าง ถนนมองเทนน์ และถนนอันเป็นสัญลักษณ์อย่าง Champs-Élysées มีที่ที่รวมความสง่าแบบฝรั่งเศสไว้กับบิสโทรประจำชุมชนอย่างลงตัว ไอเท็มนี้คือ Maison François 1er ร้านอาหาร ที่มีเสน่ห์แบบวินเทจผสมความทันสมัย ใจพร้อมด้วยทีมงานอบอุ่น คล่องแคล่ว และมีชีวิตชีวา

ที่นี่คุณจะได้พบกับความอบอุ่นจาก cuisine française classique ที่คุ้นเคยมากกว่าความคิดสร้างสรรค์ที่หลุดนอกเส้นทางเดิม ดังนั้นจุดนี้จึงเหมาะกับผู้ที่มองหาความมั่นใจในคุณภาพอาหารมากกว่าผู้ที่ต้องการความแปลกใหม่บนจาน

เมนูวันนี้เป็นการนำเสนอแนวคิด “ความละมุนแบบน่าแวะชิม” ประกอบด้วย ไข่ลวกพอดี ที่แม่นยำเสมอ คู่กับผัดเห็ดป่ากลิ่นหอม ตามด้วยไข่ม้วนฟูสำหรับผู้ที่ชอบความเบา หรือฟัวกราส์ครึ่งสุกเสิร์ฟพร้อมหยิบเกลือและพริกไทยตามชอบ พร้อมชัทนีย์มะม่วง มาในรูปแบบเรียบง่าย ไม่ต้องแต่งเติมใดๆ มันก็พอที่จะบอกเล่าคุณค่าในตัวมันเองได้แล้ว

• ที่จะอ่าน
• ไฮไลต์ประจำสัปดาห์ 19–25 ตุลาคม 2026 ที่ปารีสและอีล-เด-แฟรงซ์

ด้านอาหาร เราชอบเป็นพิเศษกับ อกไก่สปรีมกับมอร์ริลล์ ในครีมหอมนุ่มและเนื้อไก่ฉ่ำอร่อย หากคุณเป็นสายรสทะเล คุณจะพบการปรุงที่ช่างเชี่ยวชาญ เช่น ปลาแซลมอนนึ่ง ที่วิธีการนี้รักษาความสดของเนื้อด้านในให้มีสีชมพูอ่อน เนื้อนุ่มละมุนและเต็มไปด้วยรสชาติ ซึ่งแมตช์ได้ลงตัวกับซอสเวิร์จมะม่วง

ขอแนะนำให้คุณเลือกปรุงแบบสุกเบาๆ นี้ไว้ เพื่อคงรสสัมผัสของปลา แต่หากคุณต้องการทานปลาให้สุกจนเนื้อแน่นจริงๆ โปรดระบุไว้ล่วงหน้า เครื่องเคียงเสิร์ฟแยกต่างหาก มีค่าบริการเพิ่มเติม และเราแนะนำมันบดที่มีเนื้อเนียนนุ่มไม่แพ้กัน

สำหรับของหวาน ทาร์ตทาทินที่ให้กลิ่นอายคลาสสิกย้อนยุคยังดึงดูดได้เสมอ และยิ่งได้ครีมอิสญีอันเข้มข้นมาคู่ มื้อขนมนี้ยิ่งฟินขึ้นไปอีกขั้น เพื่อความสบายท้องของผู้ที่ชอบความครีมละมุน แนะนำให้ลองแบ่งกันนะ เพราะความหวานมีแนวโน้มจะชนะใจคนทานน้อยๆ ได้เลย

ห้องอาหาร restaurant เปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ รวมถึงอาหารเช้าด้วย ในภาพรวมราคาค่อนข้างสอดคล้องกับร้านระดับเดียวกันในย่านนี้ แต่บนรายการไวน์ที่นี่จะพบราคาที่ค่อนข้างถูกกว่าเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจ หรือมาสนุกกับบรรยากาศหรูแต่สบายในวงเพื่อนๆ Maison François 1er คือชื่อที่ควรจดไว้ อย่างไรก็ดี หากไม่มีเมนูสำหรับเด็ก ก็อาจไม่เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กนัก

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”