Amour du Vietnam, ร้านอาหารเวียดนามที่คุณสามารถลิ้มรสเฝอร้อนๆ ในเขตที่ 14 ของปารีส

กำลังมองหาร้านอาหารเวียดนามดีๆนอกเขตที่ 13 อยู่หรือเปล่า? ไปที่ร้านอาหารแห่งนี้ใกล้กับมงต์ปาร์นาส ที่ 157 ถนนดูแมน ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในเวียดนามด้วยอาหารรสชาติเข้มข้นแบบโฮมเมด ที่ครัวมีเชฟชื่อซอน ผู้มีความหลงใหลในการทำอาหารและมีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี เขาสร้างสรรค์เมนูอาหารดั้งเดิม บางครั้งก็เพิ่มลูกเล่นใหม่ ๆ เช่นกุ้งผัดข้าวเหนียวกรอบที่มีชื่อเสียง

ทันทีที่เราเดินทางมาถึง การตกแต่งก็สะดุดตาเราทันที มันมีสีสันสดใส มีเอกลักษณ์ และเราต้องยอมรับว่ามันค่อนข้างจะยุ่งเหยิงไปหน่อยสำหรับรสนิยมของเรา แต่ก็เป็นแบบฉบับของการตกแต่งสไตล์เวียดนาม ทิวทัศน์ ดอกไม้ ภาพวาด และหมวกเวียดนามทำให้เราดื่มด่ำกับบรรยากาศ การต้อนรับอบอุ่นและการบริการมีประสิทธิภาพ ทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน

ลูกชายของเรา เชฟในครัว มีประวัติที่น่าสนใจมาก ด้วยความหลงใหลในการทำอาหารโดยทั่วไป และอาหารฝรั่งเศสเป็นพิเศษ เขาได้ลองทำอาหารฟิวชั่นเป็นครั้งแรก แต่มันไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้ เขาจึงกลับไปทำอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น พร้อมกับเก็บเอาสิ่งพิเศษเล็ก ๆ ที่ทำให้แตกต่างไว้เหมือนกุ้งกรอบเหล่านี้ที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังที่ทำจากข้าวเหนียวสีเขียวอ่อน มีไขมันน้อยกว่า กรอบกว่า – เราหลงรักเลยเชฟยอมรับว่าเขาใส่สิ่งที่ตัวเองชอบกินลงในเมนู เช่น ขนมปังฝรั่งเศสที่เขาชอบ นำมาทำใหม่ด้วยมัทฉะและไอศกรีมมัทฉะหรือไอศกรีมงา

บรรยากาศเรียบง่าย อบอุ่น และไม่โอ้อวด เหมือนอยู่บ้าน ในเมนู คุณจะพบกับปอเปี๊ยะทอดกรอบ ซุปเฝอร้อนๆ โบ๋บันไส้แน่น ข้าวผัด และสตูหอมกรุ่น ทุกอย่างทำเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ว่าคุณจะมาคนเดียว มาเป็นคู่ หรือมาเป็นกลุ่ม คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้มและแนะนำอาหารนี้เหมือนกับที่แบ่งปันในครอบครัว

เราไม่สามารถพลาดเมนูพิเศษประจำร้านได้:ฟูดาซิกเนเจอร์ราคา €18ฟูนี้เสิร์ฟในชามหินร้อน เป็นเมนูที่คิดค้นโดยซน และพูดตามตรง เราเข้าใจว่าทำไมมันถึงเป็นดาวเด่นของเมนู ชามฟูถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะร้อนจัด และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสดใหม่ เนื้อถูกย่างบนเตาทันที และอาหารยังคงร้อนอยู่ตลอดเวลาที่รับประทาน เป็นความอร่อยที่แท้จริง หลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง น้ำซุปก็พร้อมสำหรับทำเฝอที่ประกอบด้วยเนื้อริบอายสไลซ์ เนื้อสันในสไลซ์ เนื้อตุ๋น และลูกชิ้นเนื้อวัว น้ำซุปใสที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับอากาศหนาวเย็นเช่นวันที่เราไปเยือน 

เรายังได้ลองmi vit ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดในราคา€16 สิ่งที่เราชอบคือการเพิ่มผักที่คุณไม่ค่อยพบในเมนูเหล่านี้ เห็ดและผักกวางตุ้งเพิ่มความสดชื่นให้กับทั้งจาน เป็ดมีปริมาณมากและน้ำซุปมีความสมดุลกำลังดี

บ๊วยบุนซิกเนเจอร์ในราคา£14 ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว ไก่ หรือกุ้ง ก็เป็นหนึ่งในเมนูพิเศษของร้านนี้เช่นกัน ปริมาณที่จัดเต็มและอิ่มท้อง ทำให้เราเข้าใจว่าทำไมสลัดเวียดนามจานนี้ถึงกลายเป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาปารีส

• ที่จะอ่าน
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 7 ธันวาคม 2025

สุดท้ายนี้ เราชอบสเต็กเนื้อสันนอกที่ปรุงบนกระทะร้อนมาก ๆรสชาติเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูและเนื้อที่นุ่มกำลังดี 

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เราเลือกเมนู"ไก่ผัดผงกะหรี่"ราคา £25ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์สำหรับสองท่านที่ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารพิเศษหลายอย่างในครั้งเดียว ประกอบด้วยกุ้ง, ปอเปี๊ยะ, และพาเต้ร้อน ๆ เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่รู้จะเลือกอะไรดี

หอยเชลล์ย่างในราคา£10 สำหรับสองชิ้น เพิ่มความหรูหราให้กับเมนู

ร้านอาหารยังมีบันหมี่หลากหลายให้เลือกในราคา6 ยูโร ซึ่งถือว่าดีมากเพราะคุณสามารถสั่งที่โต๊ะในตอนเย็นได้ด้วย ซึ่งหาได้ยากในร้านอาหารเวียดนามในปารีส เราชอบเวอร์ชันพิเศษซึ่งอาจจะใส่มายองเนสเพิ่มอีกนิดตามความชอบของเรา แต่ก็เป็นเพียงรายละเอียดเล็กน้อยเท่านั้น ตั้งแต่หมูคลาสสิกไปจนถึงไก่ตะไคร้ เนื้อวัวตะไคร้ หมูกรอบ หรือเวอร์ชันมังสวิรัติ มีให้เลือกสำหรับทุกคน เมนูเซ็ตราคา 8 ยูโรยังรวมถึงแซนด์วิชพร้อมเบียร์หนึ่งกระป๋องหรือของหวานอีกด้วย

อย่าพลาดกาแฟดำใส่นม (ca phe sua da)ที่มีชื่อเสียงในราคา £6 ซึ่งเป็นกาแฟเย็นแบบเวียดนามที่เป็นที่นิยม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มคู่หรือปิดท้ายมื้ออาหารของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับของหวาน ตัวเลือกหวานมีตั้งแต่เช่ชูอยราคา €7 ซุปกล้วยหวานไปจนถึงเช่ดาวโดน้ำเต้าราคา €7 ซุปถั่วแดงและกะทิที่ราดด้วยไอศกรีมมะพร้าวและมะพร้าวขูดXoi xoaiราคา €12 ข้าวเหนียวมะม่วงสด จะทำให้คนรักขนมหวานเอเชียประทับใจ มีให้เลือกสามรสชาติ พร้อมซอสมะม่วงบดเป็นของแถม เราปิดท้ายด้วยbanh mi nuongราคา €9ขนมปังฝรั่งเศสสไตล์เวียดนามที่เชฟตั้งใจทำเพื่อแสดงความหลงใหลในขนมหวานนี้

แม้การตกแต่งจะค่อนข้างยุ่งเหยิงเล็กน้อยซึ่งอาจไม่ถูกใจทุกคน แต่ร้านอาหารนี้คุ้มค่าแก่การมาเยือนเพื่อลิ้มลองอาหารเวียดนามต้นตำรับที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเหมือนทำที่บ้าน ราคาไม่แพง: คาดว่าจะจ่ายประมาณ €7 ถึง €10 สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย และ €14 ถึง €20 สำหรับอาหารจานหลัก ร้านอาหารเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 15.00 น. และตั้งแต่ 18.30 น. ถึง 23.00 น.อย่าลืมจองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อความมั่นใจในการได้ที่นั่ง

โดยสรุป หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่ดีในการรับประทานอาหารเวียดนาม แท้ในเขตที่ 14 Amour du Vietnamเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ควรเพิ่มในรายการที่ต้องไปของคุณ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับร้านอาหารในเขตที่ 13สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเวียดนามที่จัดจ้าน

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”