Chakaiseki Akiyoshi, dünyanın Japonya dışındaki ilk çay seremonisi restoranının adıdır. İlk Michelin yıldızını henüz almış olan bu Japon gurme restoranı Paris'in 15. bölgesinde yer almaktadır.
Suşi tezgahları hakkındaki önyargılarınızı unutun ('çok pahalı', 'çok havasız'), Japon restoranı Iodé, sorumlu Fransız balıkçılığını, uygun fiyatları ve gerçek bir mutfak yolculuğunu birleştirmenin mümkün olduğunu göstermek için Paris'e geliyor.
Çift taraflı konsepte sahip bir mikro restoran olan Double ile tanışın! Öğle yemeğinde, sadece paket servis olarak sunulan kaçırılmayacak onigirinin tadını çıkarabilirsiniz. Akşamları ise, yaratıcı Japon şef Tsuyoshi Yamakawa tarafından hazırlanan makarna ile samimi bir mutfak deneyimi için sadece 12 misafiri ağırlıyor. Bu küçük ama bir o kadar da gurme ve alışılmadık restoranın kapılarını aralamak için Paris'in 18. bölgesine gidin!
Les Fines Gueules, neredeyse 20 yıldır Bourse'da kapılarını ardına kadar açıyor ve sayısız müdavimi arasında çinko tezgahında karakterli Fransız mutfağı sunuyor. Yapılacak en iyi şey yalnız yemek ve dikkatle dinlemek!
Açılışından neredeyse 10 yıl sonra Big Mamma, Oberkampf'taki trattoria'sı Ober Mamma'da Napoliten pizzalar ve İtalyan spesiyaliteleri üretmeye devam ediyor.
Paris'te yeni bir smash burger restoranı daha mı? Evet, ama Specimen'de burgerler sanatın kurallarına göre yapılıyor ve smash burgerin özüne geri dönülüyor.
Le Bon Marché'den sadece bir taş atımı uzaklıktaki yeni lüks handroll bar Hando Parisian Handroll'da, ta Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen bir Japon lezzeti olan handroll'ları keşfedin!
Baobar, MAMAHUHU ekibinin gua bao ve diğer Tayvan spesiyalitelerini sunan barın adıdır. Tezgâhta oturarak lezzet açısından zengin tapas tarzı tabakların tadını çıkarabilirsiniz.
Tek başına en az 6 Michelin yıldızına sahip Pavillon Ledoyen'in kalbinde, şef Yannick Alléno 1* Pavyllon restoranının tezgahında gurmeleri ağırlıyor. Başlı başına bir deneyim.
Çay, mutfak, el sanatları, misafirperverlik ve kültür... Paris'in 3. bölgesi, Japon yaşam sanatının tüm inceliklerini bir araya getiren 800 m²'lik görkemli bir mekân olan OGATA Paris'e kapılarını açtı.
