OGATA Paris: Japon yaşam sanatının inanılmaz tapınağı

< >
İle Caroline de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Caroline de Sortiraparis · yayınlandı 15 Nisan 2020 saat 10:32
Çay, mutfak, el sanatları, misafirperverlik ve kültür... Paris'in 3. bölgesi, Japon yaşam sanatının tüm inceliklerini bir araya getiren 800 m²'lik görkemli bir mekân olan OGATA Paris'e kapılarını açtı.

Japon kültürünün hayranıysanız, OGATA Paris'in kapılarını açmak için başkentin 3. bölgesine gidin. İki yıllık bir çalışmanın ardından, Japon yaşam sanatına adanmış bu muhteşem mekân nihayet halka açılıyor. 17. yüzyıldan kalma bir konakta yer alan OGATA Paris, 800 m²'ye yayılmış bir çay salonu, bir restoran, samimi bir bar, bir atölye, wagashi 'ye (geleneksel Japon hamur işleri) adanmış bir dükkan ve bir sanat galerisinden oluşan bir sabō ile tüm duyularımızı kamaştırmayı hedefliyor.

İç mimar ve tasarımcı Shinichiro Ogata tarafından tasarlanan OGATA Paris, bizi çay, mutfak, el sanatları, misafirperverlik ve kültür olmak üzere 5 temel üzerine inşa edilenJapon yaşam sanatının içine çekiyor. Rafine, minimalist ortam, bastırılmış Zen atmosferi ile rahatlamak için harika bir davettir. Burada, Paris'in kalbinde nadir ve çok hoş bir şey olan zamanımızı geçirmek için gerçekten buradayız.

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

Zemin katta,atölyedeki sofra takım larını keşfedebilir ve aynı zamanda sürdürülebilir olan asil malzemelerden yapılmış işlevsel mutfak eşyalarına düşebilirsiniz - çevre sorunları konusunda giderek daha fazla endişe duyan Parisliler için iyi bir haber. Shinichiro Ogata tarafından tasarlanan bu mutfak eşyaları Japon zanaatkârlığını gözler önüne seriyor; zanaatkârlar atalarından kalma teknikleri kullanarak çağdaş şekillere sahip nesneler yaratıyor.

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

Çok uzak olmayan bir yerde, Japonya'dan özel olarak getirtilen bir çay ustası tarafından taze kavrulmuş, nadir ve çeşitli olağanüstü çaylar sunan bir butik-atölyebulunmaktadır. Ayrıca wagashi, ağız sulandıran Japon hamur işleri satan bir dükkan da var: honwarabi, ichigo mochi, mame daifuku, sobanomi okoshi... Çay meraklıları ise sabō ve zen alanının keyfini çıkarmak için bodrum katına inebilir ve mevsimine göre seçilen birçok çay çeşidini (Hojicha, sencha) yeniden ziyaret edilen bir çay seremonisiyle keşfedebilirler.

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

OGATA Paris, 1. kattaki restoranında beş duyunun da tadını çıkarabileceği bir mutfak deneyimi sunuyor. Burada yemekler, Japon aile ve yöresel yemeklerini çağdaş bir şekilde yeniden yorumlamak üzere tasarlanmıştır. Öğle yemeği menüsünde mi? Su teresi, kızarmış ördek, Japon balkabağı, mor havuç, sakallı sakal sashimi... Sırada ne var? Mükemmel bir şekilde pişirilmiş ve terbiye edilmiş kral çipurası, tereyağı ve soya sosu ile yüceltilmiş ve turşu ile servis ediliyor. Son olarak, hindistan cevizi ve matcha aromalı lezzetli bir blancmange. Restoranın ana teması çay olduğu için her yemeğe bir çay eşlik ediyor; örneğin başlangıçlar için soğuk demlenmiş çay ve tatlı için kavrulmuş çay.

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

OGATA Paris'in 1. katında samimi bir bar da bulunmaktadır. Burada beş temel tada dayalı kokteyllerin tadını çıkarabilirsiniz: baharatlı, ekşi, acı, tuzlu ve tatlı.

Son olarak, çeşitli sanat dallarından eserlerin yer aldığı bir sanat galerisi de yakında asma katta açılacak.

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

Çayın tadına bakmaktan lezzetli bir yemeği paylaşmaya, bir kap kullanmaktan estetik takdire ve entelektüel yansımaya... OGATA Paris kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

OGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonaisOGATA Paris : à la découverte de l'art de vivre japonais

Kurucusu Shinichiro Ogata , restoranlar, oteller ve müzeler gibi çeşitli alanlarda mimarlık, tasarım (iç mekan ve ürün) ve grafik alanlarında gerçekleştirdiği çok sayıda projeyle tanınıyor. Tasarımcı, OGATA Paris aracılığıyla Japonya'nın somut olmayan, duyusal yönünü aktarmayı amaçlıyor. OGATA Paris, beş uzmanlık alanını tek bir yerde bir araya getiren, dünyada türünün ilk örneği. Peki neden Paris'i seçtiniz diye sorabilirsiniz? Shinichiro Ogata 'ya göre Fransa'nın başkenti"kültürel dünyanın merkezi" olduğu için!

Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.

Kullanışlı bilgi

Yer

16 Rue Debelleyme
75003 Paris 3

Ulaşılabilirlik

Resmi site
ogata.com

Rezervasyon
ogata.com

Daha fazla bilgi
Çalışma saatleri: Çarşamba'dan Pazar'a sabah 11'den gece yarısına kadar

Yorumlar
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt