2020'nin başında, 21G Dumpling makyajlandı ve yeni görünümünü ortaya çıkardı. Basit kantin atmosferi geride kaldı ve şimdi bir Tayvan pazarının atmosferine taşındık!
Film dekoratörü ve set tasarımcısı Esthel Eghnart tarafından tasarlanan dekor, artık mutfağa ve mekanın telaşına mükemmel bir şekilde uyum sağlıyor. Fenerleri, neon ejderhaları ve teneke tavanlarıyla 21G Dumpling artık samimi olduğu kadar misafirperver bir yer.
Artık büyüleyici bir ortamda en iyi malzemelerden yapılmış olağanüstü mantılar sunan lezzetli menünün tadını çıkarabiliriz. Xiao Long Bao, bileşimiyle (5 gram hamur, 16 gram dolgu ve et suyu) işletmenin adını yansıtan ev spesiyalitesi. Ayrıca Zheng Jiao (buharda pişmiş mantı), Guo Tie (ızgara mantı) ve Wonton (haşlanmış mantı), hepsi glutamat olmadan yapılmış, sağlığımız için bir garanti.
Ayrıca tavuk ya da domuz eti seçenekleriyle buharda pişirilmiş ev yapımı çöreğe dayalı bir Tawainese sokak yemeği burgeri olan mükemmel Gua Bao'ya da aşık olduk. Rendelenmiş etle zengin bir şekilde süslenmiş ve dilediğiniz kadar ağızda eriyen bu burger, kalabalığın gerçekten hoşuna gidiyor. Alternatif olarak, yepyeni Bao burgerin Barbekü veya Teriyaki versiyonunu (13 €) tercih edebilirsiniz.
Ya da neden menüdeki yeni ürünlerden bazılarını denemiyorsunuz ve bunlar ne kadar cazip: sarımsakta sotelenmiş bebek ahtapot (8 €), Dukkah baharatlı Çin patlıcanı (6 €) ve Tayvan usulü kızarmış tavuk (8 €). Hepsi güzel şeyler!
Menüdeki lezzetli tatlılardan biriyle yüksek bir notla bitiriyoruz. Lezzetli siyah susamlı crème brulée (7 €) ve Hong Kong sokaklarında bulabileceğiniz en orijinal waffle 'lardan biri olan etkileyici Egg Waffle (8 €) var!
Keyfini çıkarabileceğiniz çok şey var!
Yer
21G Börek
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Erişim
Metro Ledru-Rollin
Resmi site
21g-dumpling.com
