Very French Beans'in ardındaki fikir, klişelerin dışına çıkmak ve İngiliz mutfağının lezzetli olduğunu yüksek sesle ve net bir şekilde haykırmaktır. Batignolles bölgesinin kalbinde yarı kahve dükkanı, yarı bakkal ve yarı restoran olan gerçek bir İngiliz şarküterisidir. Adresin arkasında İngiliz kültürüne aşık iki arkadaş var: Ferrandi ve L'Atelier des Chefs'de eğitim almış Marine Pourtauborde ve ikilinin pasta şefi Marine Cacciaguerra.
Her iyi Londra şarküterisi gibi Very French Beans de kahvaltıdan beş çayına kadar günün her saatinde isteklerinizi karşılamak için açıktır. Hava güzel olduğunda küçük bir terasa sahip olan restoran, sıcak bir 'evden eve' atmosferinde, sade, ev yapımı yemekler servis etmekte ve İngiliz mutfağının favorilerini sergilemektedir.
Güvenilir üreticilerden özenle seçilen taze, mevsimlik ürünler kullanılarak günlük olarak hazırlanan yemekler ağzınızı sulandıracak. Kahvaltı için, chai latte ile servis edilen yumurtalı çö rekleri tercih edin. Öğle yemeği için, dolgun, lezzetli turtalar her üç ayda bir değişen tariflerle gelir.
Hindistan cevizli ve körili turta (karnabahar, patates, havuç, bezelye, kaju fıstığı, Hindistan cevizi sütü ve körili korma; 8,50 €), tatlı patates ve keçi peynirli turta (kavrulmuş tatlı patates, keçi, kırmızı soğan, ıspanak; 8,50 €) veya tavuklu, jambonlu ve terragonlu turta (kremalı sos içinde tavuklu turta, tarhun ve jambon; 8,50 €) arasından hangisini seçeceksiniz? Hepsi birbirinden cazip!
Bir diğer öğle yemeği seçeneği de sandviçlerdir (ton balığı salatası, yumurta ve tere, pastırma ve brie, vb.) ve ilgililer için vejetaryen seçeneği de mevcuttur. Öğle yemeği menüleri uygun fiyatlı olup, garnitürler veya tatlı ve tatlı içeren bir turta menüsü için 14 €; aynı öğeleri içeren bir sandviç menüsü için 13 € tutmaktadır. Turtalar özellikle iyi stoklandığından, dolu bir karınla ayrılmak için yeterli.
Yan yemeklere gelince, kaçınılmaz domatesfasulyesini (3,50 €) tercih edebilirsiniz, ancak domuz eti, elma, soğan ve rezene tohumu ile doldurulmuş sosis rulolarını (3,50 €) yeterince tavsiye edemeyiz. Hala parmaklarımızı yalıyoruz. Tatlı olarak da brownie, havuçlu kek ve kurabiyeler menüde!
Eve tok bir karınla dönmek istiyorsanız, bakkal dükkanını ziyaret etmeniz gerekecektir. Marmelatlar, Hint turşuları, limon lorları ve turşuların yanı sıra İngiliz kültürünüze kadeh kaldırmak için alkollü içkiler (viskiler, cinler, elma şarabı, biralar) ve çay ile iyi bir şekilde stoklanmıştır.
Very French Beans'in başarısı üzerine inşa edilen La Maison, her Cumartesi saat 10.30'dan 14.00'e kadar İngiliz kahvaltısını başlattı. Çırpılmış yumurta, domuz pastırması, küçük sosisler, domatesli fasulye, tavada kızartılmış mantar, kızarmış ekmek ve patates kızartması gibi İngilizkahvaltısının tüm özelliklerine sahip olan bu kahvaltı ile hafta sonu bile İngiliz ruhunu yakalayabilirsiniz!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Çok Fransız Fasulyesi
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Resmi site
www.veryfrenchbeans.fr
