Tezgah başında tek başınıza yemek yiyebileceğiniz restoran rehberi

L'Amic, 18. bölgeyi sarsan yeni arkadaş bistrosu

18. arrondissement'taki yeni adres, L’Amic Letort Sokağı'nda açılıyor ve basit bir vaadi var: samimi bir sofranın etrafında mevsim mutfağı, doğal şaraplar ve birbirini tamamlayan geçmişlere sahip bir arkadaş grubunu bir araya getirmek. Mahalle bistro’su, yaşam dolu bir mekân olarak tasarlandı.

Maison Baroche, David Baroche’nin iyi tatlar yuvası; hem şarküteri, hem market, hem ev sahibi masası

Grand Bulvarlar'ın hemen yakınında, Maison Baroche iyi beslenmenin yollarını şaşırtıyor. Hem kaliteli bir market, hem el yapımı şarküteri, hem de ev yemekleri sunan bu adres, canlı, cömert ve özgün bir mekân; Şef David Baroche ile eşi Delphine’in güzel ve iyi ürünlere karşı sarsılmaz tutkusuyla hayat buluyor.

Slak, Türk sokak lezzetlerinin iki ikonundan biri olan ve keşfedilmesi gereken ıslak burgeriyle tanınan mekan, Pigalle’de!

Pigalle hiç enerjisini ve lezzetini kaybetmedi, fakat Slak burada sokak lezzetlerini ustaca yansıtan yeni bir dokunuş getiriyor. 70’lerin popüler sokak tezgahlarından ilham alan bu küçük büfede, ilk kurucu kardeşler tarafından hayata geçirilen L’Atelier Dürüm'ün yaratıcısı, iki Türk ikonunu onurlandıran bir adresle karşımıza çıkıyor: ıslak burger ve tantuni.

Masaikuta, Şef Masahide Ikuta'nın gurme restoranı yıldız peşinde

Masaikuta ile Japonya'nın ünlü chef'i Masahide Ikuta, kendi ismiyle Paris'teki ilk restoranını açtı. Deniz ürünlerine olan güçlü ilgisini yansıtan, Fransız ve Japon mutfaklarından ilham alan yüksek standartlarda bir gastronomi mekanı burası.

Trigo, Paris’in Brezilya esintili büfesi: Ev yapımı lezzetlerle bağımlılık yapan sandviçler

9. arrondissement'te, Trigo, şef Ághata Le Lay'in hayal ettiği Fransız-Brezilya sokak lezzetleri standı. Burada São Paulo'nun mutfak mirası ile Fransız esintilerini harmanlayan sandviçler var ki, herkesin bağımlısı oluyor.

Focaccia Mia, 9. bölgedeki İtalyan sandviçleriyle damakları şenlendiriyor

İşte Saint-Vincent-de-Paul Kilisesi'nin hemen yanında, Focaccia Mia 9. bölgeye İtalya rüzgarı getiriyor. Samimi ve küçük bir mekan olan bu dükkanda, ev yapımı focaccia tazecik kesilerek hemen dolduruluyor ve ön plana çıkıyor.

Vivide, Pristine ekibinin tamamen bitkisel odaklı gastronomi restoranı

Michelle Primc ve Jérémy Grosdidier, Pigalle mahallesinde ikinci projelerini, Vivide’yi tanıtıyorlar. Bir kez daha, bu mekanda sebzeler öne çıkıyor; zarifçe hazırlanmış, ama Pristine’den daha gastronomik bir dokunuşla sunuluyor.

Café de l'Usine, Belleville'deki eski bir ayakkabı fabrikasında Alice Arnoux'un gizli mutfağı

Belleville’deki eski Spring Court ayakkabıcı fabrikasında yer alan Café de l’Usine, düzgün ve sade bir mutfak sunuyor. Şef Alice Arnoux imzalı menü, kısa ve değişken seçeneklerle, Paris’te nadir rastlanan endüstriyel bir dekor içinde sunuluyor.

Nobisan, Marais'de nefis temaki konusunda uzmanlaşmış mükemmel bir Japon restoranı.

Handroll'dan sonra, restoran işletmecisi Thomas Moreau, Marais'deki Nobisan restoranında Japon mutfağının bir başka simgesi olan temaki'ye el atıyor. Büyük bir incelikle, bu asil adres bir başarıdır.

Şef Rémi Lazurowicz'in Comptoir Lazu'su, ilham verici yemekler, kaliteli şaraplar ve 80'lerin atmosferi

İlk adresi Lazu'nun karşısında Comptoir Lazu'yu açan şef Rémi Lazurowicz için bu sayı iki. Pigalle bölgesinde 80'lerin dekoruna sahip bu restoranda uygun fiyatlı öğle yemeği menüsünün ve akşamları paylaşabileceğiniz küçük tabakların tadını çıkarabilirsiniz!

Kotsu Kotsu, Track 119 yemek salonundaki uzman tavuk karaage tezgahı

Atelier des Lumières'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, yemek ve müziğin buluştuğu bir yer olan gizli yemek alanı Track 119'da Kotsu Kotsu standı, saf Japon geleneğinde tavuk karaage tariflerini açıklıyor.

Pas Cher, 10. bölgedeki gerçekten ucuz burger ve kahve dükkanı

Saint-Martin kapalı pazarının kalbinde yer alan Pas Cher, adı kadar basit: bir tezgah, güler yüzle servis edilen ev yapımı burgerler ve hepsi mini fiyatlarla. Ve hepsi bu kadar.

Dumbo ve şut burgerleri, Paris'te hala bir zorunluluk

Dumbo'da şut burgerler tıpkı ABD'de olduğu gibi taze ve eritilmiş peynirle hazırlanıyor!

Le Boréal, Philippine Jaillet ve Charles Neyers (Top Chef 2025) tarafından işletilen muhteşem bir sorumlu kafe-bistro

Sabahları kafe, öğle ve akşamları bistro, hafta sonları brunch; Le Boréal tüm arzularınız için mükemmel bir çözüm. Kurucu şefleri Philippine Jaillet ve Charles Neyers, Top Chef 2025'te yer almaktadır.

Takuto, Japon şef Takuya Watanabe tarafından işletilen zarif el ruloları restoranı

Suşi ustası Takuya Watanabe'nin restoranı Takuto, sizi narin balık handroll'larını ayakta yemeye davet ediyor. Paket servisi kırsalda piknik yapmak için idealdir.

Pink Koï Paris, Les Halles'teki sürükleyici ve şenlikli Japon restoranı - video

Bu, tüm Paris'in ilgisini çekeceği kesin olan Japon restoranı Pink Koï Paris'in özel bir tanıtımıdır. Paris'te Japon robata'sına (Japon barbeküsü) adanmış, etli ama erişilebilir yemekler sunan ilk restoran.

Le Comptoir de la Traboule, kabartma bistronomi ve sarhoş edici şaraplar

Champ-de-Mars ve Eyfel Kulesi'ne sadece bir taş atımı uzaklıktaki Comptoir de la Traboule, doyurucu bistro yemekleri ve sarhoş edici şaraplar için bir merkezdir.

Trou Gascon'da şef Sarah Chougnet-Strudel, Alain Dutournier'nin eski kalesinde dümene geçiyor

Michelin yıldızlı şef Alain Dutournier'nin Paris'teki kurumu Au Trou Gascon, şef Sarah Chougnet-Strudel'in önderliğinde bir anka kuşu gibi ikinci kez hayat buluyor.

Comestibles, Paul Pairet'nin gurme tezgahı ve Hôtel de Crillon'daki gizli teras

Hôtel de Crillon'un kalbinde yer alan Comestibles, şef Paul Pairet tarafından tasarlanan ve bon vivants'ın suçlu zevklerine oynayan bir gurme tezgahıdır. Hava güzel olduğunda, bu gizli adres Paris'in koşuşturmasından uzakta, yapraklı bir avluda, Saray'ın gizli bir terasında uzanıyor.

ChoCho, üst düzey şef Thomas Chisholm tarafından işletilen (hala) mükemmel restoran

Eski Top Chef yarışmacısı Thomas Chisholm, Paris'teki ilk restoranı ChoCho'yu birkaç yıl önce açtı. İlk izlenimlerimizi doğrulamak için geri döndük: ChoCho gerçek bir bistronomik külçe, iyi fikirlerle dolu ve gerçek bir şef dokunuşuyla damgalanmış.