Claire Heitzler’in 2026 yılı için hazırladığı, vanilya ve portakal çiçeği aromalı Frangipane ile hazırlanan Kral Gülü tatlısı

Levallois-Perret'teki atölye butiğinde bulunan ve tanınan Şef Claire Heitzler, Ocak 2026 için iki farklı Kral Pastası ile bizleri şenlendiriyor. Bu yılın yıldızı ise, kokulu çiçeklerin tadını yansıtan ve şefin özellikle sevdiği Néroli Pastası. Sizi, Hauts-de-Seine bölgesindeki bu lezzetli tarifleri keşfetmeye davet ediyoruz.

Bu yeni baskıda, CLAIRE Heitzler & Prodüktörleri nın özel vurgusu, şarküterinin kalbinde yer alan portakal çiçeği çiçeği olacak; bu, şefin sevdiği ve vanilya tatlılığıyla buluşan önemli bir malzeme. Néroli Kurabiyesi, çıtır ve parlak katmanlarıyla göze çarparken içinde hafif ve aromalı, eriyip giden bir krema gizleniyor. Vanilyanın yumuşaklığı, büyüleyici portakal çiçeği tazeliğine uyum sağlıyor. Bu zarif tatlı, portakal çiçeği bahçelerinin ortasında yapılan duyusal bir yolculuğu çağrıştırıyor. Bu eşsiz Rêve D'Œufs ise 6 kişiye 45 euro’ya sunuluyor ve şeker tadında bir kutlama vadediyor.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta kaçırılmayacak fırsatlar: 23 Mart - 29 Mart 2026

Geleneksel kraliyet pastası 6 kişi için 39 euro karşılığında sunuluyor. Bu kralların pastası, frangipane ile kendine özgü bir versiyonuyla dikkat çekiyor; her lokmada damakta güzel bir armoni oluşturan badem-fıstık kreması ile. Hafif, çıtır ve mükemmel altın rengine ulaşmış hamur tekniği, havadar bir doku sağlıyor. İçeride ise, zengin ve kremamsı frangipane kreması, kavrulmuş badem ve fıstığın ince uyumunu ortaya çıkarıyor. Şeker yerine kahverengi şeker kullanılarak, bu ikonik Epiphany tatlısına daha karakterli bir tat katılıyor. Her dilim, geleneksel kutlamayı tatlı bir tutkuyla kutlar; fasulye arayışının lezzetli bir maceraya dönüştüğü bir an.

Les Kraliyet Pastası 1 Ocak 2026'dan itibaren Claire Heitzler Çikolata ve Tatlı Atölyesi adresinde, Levallois-Perret'teki 9 Rue du Parc'ta bulunacak. Mağaza, salıdan cumaya 10:00 - 19:00 saatleri arasında, pazar günleri ise 10:00 - 13:00 saatleri arasında hizmet verecek. Elinizdeki pastayı almak için birkaç seçeneğiniz var: online siparişle kendiniz alabilir veya bölgesel kurye hizmetiyle 16 euro sabit ücret karşılığında teslim alabilirsiniz. Kısacası, florense tatlar ve geleneksel tarifeleri yeni nesil bir ünlü şefin yaratıcı dokunuşlarıyla kutlamanın tam zamanı.