Yvelines'teki bir fırında satılan bu Kral yürüyüşü çöreği, size oldukça lezzetli anlar yaşatacak.

Yvelines bölgesinde kral bezeyini özel bir şekilde bulmak mı istiyorsunuz? Yvelines bölgesinde, kutlamanın en görkemlisi için doğru adres Marly-le-Roi. Buradaki Haelewyn Fırını ve Pastanesi, göz kamaştırıcı lezzetleriyle sizi bekliyor. 2021 yılından beri avenue de l'Abreuvoir’de hizmet veren bu işletme, geçtiğimiz günlerde Yvelines En İyi Bademli Galette Yarışması 2026’nda gümüş madalya kazanarak ustalığını bir kez daha kanıtladı. Bu başarı, kardeşler Jérôme ve Jimmy Haelewyn’in ustalıklarına olan güveni pekiştirirken, onların başarılar listesine yeni bir altın katkı daha sağladı.

Bu güzel tanınma, Yvelines bölgesindeki bu adrese rastgele değil. 2024 yılında Yvelines'in En İyi Galette ödülünü kazandıktan sonra, Jimmy Haelewyn 2026 bölge yarışmasında İşveren kategorisinde ikinci olmayı başardı. Takımın tamamı da parlıyor; zira çırakları Éléa kendi kategorisinde birinci sırayı alırken, Benjamin ise Çalışan kategorisinde altıncı oldu. Bu gerçekten üçleme, tüm ekibin üstün çalışmasının bir göstergesi. Ayrıca, Jimmy, yakın zamanda Ocak 2026 ortasında gerçekleşecek olan İle-de-France Bölgesel Yarışması sırasında Yvelines’i temsil edecek.

İki kardeş, tüccar ailesinin oğlu ve torunu olarak, prestijli Grégoire Ferrandi Okulu eğitimi aldı. Jérôme fırıncılık alanında uzmanlaşırken, Jimmy ise tatlı ve çikolata ustalığını mükemmelleştirdi. İlk adımlarını ünlü Versailleshouses’larında atan ve Hauts-de-Seine’de yeteneklerini kanıtlayan ikili, sonunda Marly-le-Roi’de kendi işletmelerini kurmaya karar verdi. Bu kararları, kazandıkları ödüllerle de kendini gösterdi: 2023 yılında Île-de-France’nin En İyi Geleneksel Tatlısı unvanını elde ettiler ve en önemlisi, Yvelines’in En İyi Tatlıcısı 2025 ödülünü kazandılar. Bu başarıları, sadece iki ay önce kazandıkları üçleme ile taçlandı.

• Ayrıca oku
• Paris'te ve İle-de-France'da Bu Hafta İçin En İyi Fırsatlar, 13-18 Nisan 2026

Onların kral pastası galette gerçekten görülmeye değer. Özellikle mükemmel, çıtır ve altın rengi hamur işi dokusu ve bol krema dolgusunun lezzetini artıran güzel bir rom dokusunu takdir ediyoruz. Aşırı tatlı olmayan, sadece lezzetleri ortaya çıkarmak ve gizlememek için gereken dengede. Bu galette, her masa büyüklüğüne uyacak şekilde çeşitli boyutlarda sunuluyor. 4 kişi için 22€, 6 kişi için 33€, 8 kişi için 44€ ve 10 kişi için 55€ fiyatlandırılıyor. Üstün kalite malzemeler kullanılarak, iki kardeş tarafından özenle hazırlanan ödüllü bir galette için oldukça makul fiyatlar. Evet, marketten daha pahalı ama karşılaştırma pek adil değil.

Bu meşhur galettenin ötesinde, Maison Haelewyn kendisini yetkin ve uyumlu bir ekiple çevrelemiş durumda; bu ekip, el işçiliği ustalığını her gün daha da ileriye taşıyor. Eğer Marly-le-Roi bölgesinde, Saint-Germain-en-Laye ve Versailles Sarayı yakınlarındaki bu adresi görürseniz, mutlaka bir şölene davet eden lezzet durakları arasında yer almalı. Tüm detaylar için Pâtisserie Haelewyn sosyal medya hesaplarını ziyaret edebilirsiniz. Kısacası, Yvelines bölgesinde gelenekle ustalık zikrini buluşturan özel bir galette deneyimi için, Marly-le-Roi’sindeki avenue de l'Abreuvoir'daki Pâtisserie Haelewyn’e uğramalısınız; bu noktalar 2026’nın başına kadar açık olacak. Ev, çarşamba ve perşembe günleri hariç her gün kapılarını açıyor.