Maxence Barbot imzalı Bristol 2025 Noel Pastası bizi zirveye çıkarıyor

Le Bristol Paris, şef Maxence Barbot tarafından tasarlanan 2025 Noel bûgesini tanıtıyor. Paris'in 8. bölgesinde bulunan sarayın bahçelerinden esinlenerek tasarlanan, çam ağacı şeklinde muhteşem bir çikolata kreasyonu.

Le Bristol Paris, yeni pasta şefi Maxence Barbot'un yeteneklerini ortaya koyuyor. Barbot, buradaki ilk Noel pastasını bu lüks otel için hazırladı. Bu yıl geleneksel rulo pasta yok: yaratıcı pasta, otelin Fransız bahçesini süsleyen ışıklı kozalaklı ağaçlara atıfta bulunan çikolatadan bir ağaç şeklinde. Hepsi, yenilebilir bir sanat eseri olarak tasarlanmış heykelsi bir tasarımda sunuluyor. L'Art du Sommet, aile ve arkadaşları memnun edecek bu güzel pastanın adı.

Bristol'un 2025 Noel pastası , tek bir kalıptan işlenmiş şekliyle bizi cezbediyor. Madagaskar sütlü çikolata kıvrımları, altın rengi parçacıklarla süslenmiş bu görkemli tatlıyı süslüyor. İçinde, ince bir doku ve lezzet yapısı keşfediliyor. Altta, çikolata ve deniz tuzu ile kaplanmış gevrek gavottes var. Ardından, Nicolas Berger tarafından kavrulmuş Madagaskar'dan gelen %65 bitter çikolata köpüğü ile kaplanmış, kavrulmuş Tahiti vanilyalı krema var. Tüm bunlar, melilot çiçekleri ile karamel ve kakao çekirdeğinden elde edilen doğal bir meyve suyu olan ekşi mukus jeli ile zenginleştirilmiş.

Shangri-La'nın eski pasta şefiMaxence Barbot, burada dengeli ve güzel kıvrımlara olan zevkini bir kez daha kanıtlıyor. Çikolatanınzenginliği, gerçek bir tazelikle eşlik ediyor. Ne çok tatlı, ne çok yağlı, ne de çok ağır, kendimizi bu lezzetin cazibesine kaptırıyoruz. Yemeği lezzetli bir şekilde bitirmek için ideal bir bûche, ama ağırlık yapmıyor.

Sadece 200 adet üretilen bu Bristol Paris Noel pastası 10 kişilik. Ön siparişler 26 Kasım 2025'te çevrimiçi olarak açılacak ve 17-31 Aralık tarihleri arasındaÉpicerie des Ateliers du Bristol'da ( 48 saat önceden) teslim alınabilecek. Tek kişilik versiyonu da 3 Aralık'tan 2 Ocak'a kadar aynı yerde ve Café Antonia'da, bu deneyimi tek başına (ya da ikili olarak) yaşamak isteyenler için sunulacak.