Her yıl Noel'de olduğu gibi, 30 Montaigne'ın Noel pastası sezonun en couture tatlısı unvanını alıyor. Bu kez, çok sayıda yıldızlı şef Yannick Alléno, Jean Imbert'in bıraktığı bayrağı devralıyor ve Le Jardin du 30 Montaigne için ilk bayram kreasyonunu imzalıyor. 15 Aralık'tan itibaren sınırlı sayıda satışa sunulacak olan (1 Aralık'tan itibaren rezervasyonla) bu bûche, gastronomiye moda kadar önemli bir sanat dalı olarak bakan Monsieur Dior'un gurme zevkine saygı duruşunda bulunuyor.
Silüeti ise ikonik denilebilecek kadar güzel. Kadife gibi beyaz kıvrımlı yapraklarla süslenmiş bu bûche, Christian Dior'un 1950 yılında tasarladığı Francis Poulenc haute couture elbisesinden ilham alıyor. Net, zarif ve mükemmel bir şekilde şekillendirilmiş kıvrımlar:Dior tarzı zarafet, ama bu kez tatlı olarak sunuluyor. Neredeyse kumaşa dokunuyormuş gibi hissedilir... ancak dansı yöneten çikolatadır.
Lezzet açısından, derinlik için grand cru bitter çikolata kreması, doku için çıtır çıtır fındık, meyveli bir dokunuş için mandalina reçeli, ardından sıcak bir dokunuş için zencefilli köpük ve kakaolu bisküvi. Kısacası, lezzet ve şıklık.
Özetle, şık ve cömert bir Noel'i simgeleyen haute couture bir bûche. Bayramları değerli anlara dönüştürecek ve masanın ortasında parlayacak heykelsi bir tasarım.
Monsieur Dior'da Jean Imbert'in yerine Yannick Alléno getirildi
17 Michelin yıldızına sahip şef, önceki şefin sözleşmesinin Eylül 2025'te sona ermesinin ardından Paris'in 8. bölgesindeki Montaigne caddesinde yer alan restoranın başına geçiyor. [Devamını oku]
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Aralık 2025
Yer
DIOR Paris 30 Montaigne
30, avenue Montaigne
75008 Paris 8
Daha fazla bilgi
1 Aralık'tan itibaren Jardin du 30 Montaigne'de rezervasyonla
Monsieur Dior'da Jean Imbert'in yerine Yannick Alléno getirildi
