Jules Verne 2025'in gözlük şeklindeki olağanüstü Noel kütüğü

Paris'in en güzel Noel bûche'lerinimi arıyorsunuz? 7. bölgedeki Eiffel Kulesi' nin ikinci katında bulunan Jules Verne restoranı, özgünlüğüyle dikkat çeken 2025 Noel bûche'sini tanıttı. Voyage Extraordinaire(Olağanüstü Yolculuk) adını taşıyan bu pasta, şef pastacı Kévin Rabateaud tarafından, iki yıldızlı şef Frédéric Anton'un yönetiminde hazırlandı ve Paris'in simgesi olan gözlük şeklindeki gözetleme kulesi şeklinde tasarlandı. Bu, ünlü romancıya saygı duruşunda bulunan, gökyüzü ile yer arasında asılı duran bu gurme restoranaşiirsel bir gönderme. Biz bu pastayı önceden deneme şansına sahip olduk ve size her şeyi anlatacağız.

Bu orijinal Noel bûche, hem muhteşem tasarımı hem de rafine bileşimi ile dikkat çekiyor. Hafif baharatlı ve az şekerli beyaz çikolata kabuğunun altında, kan portakalı şurubu ile ıslatılmış rulo bisküvi gizleniyor. İçinde vanilyalı narenciye kreması ve yuzu konfitesi bulunur ve çağdaş pastacılığın karakteristik özelliği olan ekşi tazeliğini getirir.

Bütün pasta, Noel baharatları ve kestane balı ile hafif bir köpükle kaplanırken, çikolata süslemeler bergamot kabuğu rendesi ile çıtır çıtır bir pralin gizliyor. Demir Leydi'nin cesaretini anımsatan bir lezzet mimarisi.

Bu şenlikli bûgenin az şekerli olmasını özellikle beğendik. Beyaz çikolata tabakası o kadar ince ki, bütünün tadını bastırmıyor ve çikolatanın aşırı şekerden kaçınmak için özel olarak işlendiği hissediliyor. Bûge, taze ve hafif, damak tadını uyandıran ama asla fazla baskın olmayan güzel baharatlı notalarla tamamlanıyor. Bu gerçek ustalık, geleneksel tatlılarda bazen hissedilen ağırlık hissi olmadan, zengin bir bayram yemeğini sonlandırmanıza olanak tanıyor. Tabanı ve süslemesi oluşturan küçük çikolataları da çok seviyoruz, kahveyle birlikte keyifle yiyebileceğiniz gerçek çıtır çıtır lezzetler. Pastacı şefin sanatını mükemmel bir şekilde icra ettiğini kanıtlayan güzel bir keşif.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France’da Bu Haftanın En Güzel Teklifleri, 9-15 Mart 2026

Yıldızlı restoranın deneyimini evlerimize taşıyan bu girişim övgüye değer. Çünkü Eiffel Kulesi'nin güney ayağından özel bir asansörle ulaşılan Jules Verne'de akşam yemeği, herkesin karşılayamayacağı olağanüstü bir an olmaya devam ediyor. Bu Noel pastası, restoranın önündeki meydandan 115 metre yükseklikteki restorana tırmanmak zorunda kalmadanAnton'un ekibinin ustalığını tatma fırsatı sunuyor.

2019 yılında Jules Verne'in başına geçen şef Frédéric Anton, kaliteli ürünleri doğru bir şekilde öne çıkararak mükemmel Fransız mutfağını savunmaya devam ediyor. Pastacı şefi Kévin Rabateaud da aynı felsefeyi tatlı kreasyonlarına yansıtıyor ve 2025 Noel bûche'si bunun mükemmel bir örneği. Narenciye, yuzu, bergamot: tüm bu malzemeler, Michelin rehberinde iki yıldızla ödüllendirilen bu restoranın imzası olan denge ve inceliği korurken, geleneksel bayram lezzetlerine canlılık katıyor.

Noel pastası Voyage Extraordinaire, 25 Kasım 2025 tarihinden itibaren sipariş edilebilir ve sadece 24 ve 25 Aralık tarihlerinde Eiffel Kulesi'nin dibinde yerinde teslim alınabilir. 6 ila 8 kişiiçin tasarlanan bu özel yaratım, 150 avroya satılıyor. Bu fiyat, malzemelerin kalitesi ve yapımında gereken titiz çalışma ile açıklanabilir. Rezervasyonlar +33(0)1 83 77 34 34 numaralı telefondan veya reservation.jv@lejulesverne-paris.com adresine e-posta göndererek yapılabilir.

Kısacası, Noel arifesinde misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, Jules Verne'in gözlük şeklindeki bu bûche, estetik ve gastronomiye sahip muhteşem bir tatlıdır. Başkentin en çok ziyaret edilen anıtına saygı göstererek, bayram yemeğinizi hem şiirsel hem de lezzetli bir şekilde sonlandırmak isteyenler için harika bir fikir.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.