Domaine Bois Brillant, Île-de-France bölgesinde tarihi bir üzüm bağının yeniden doğuşu

İster inanın ister inanmayın,Paris bölgesinde şarap turizminin tadını çıkarmak ve üzüm bağlarını ziyaret etmek mümkün. Paris'in doğusunda, Pays-de-Brie bölgesindeki Coulommiers yakınlarında, Seine-et-Marne 'deki şaşırtıcı bir aile mülkü, bölgeyi şarapçılık geçmişiyle yeniden ilişkilendiriyor ve Ile-de-France şarabının profilini yükseltiyor. Burası Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.

Paris bölgesindeki az sayıdaki üzüm bağlarından biri. Tutkulu bir şarap aşığı olan Daniel Kiszel'in 2002 yılında terk edilmiş olan bu tarihi araziyi devralmaya karar vermesiyle ortaya çıkan bir kumarın ürünüdür. Bir şey diğerine yol açtı ve aile mülkü, ilerledikçe bitişik arazileri satın alarak büyüdü. Burada şarap,biyodinamik tarım ilkesi temelinde üretiliyor ve asmaların düzgün bir şekilde gelişmesine yardımcı olmak için, meyve ağaçlarının seçimine kadar planlarla doğal olarak simbiyoz içinde hareket edecek bütün bir ekosistem yaratmaya özen gösteriyoruz - şansa çok az şey kalıyor.

Halka açık olan Bois Brillant arazisine yapılan ziyareti bu kadar büyüleyici kılan da tam olarak budur. Kullanılan yöntemler ve üzüm bağlarının tarihi,oenoloji ve çok daha fazlası hakkında bir açıklama ile çeşitli üzüm bağlarında yürüyorsunuz. Burada ve orada bulunan tabelalar, mekanın cazibesine katkıda bulunan felsefi veya muzip alıntıları paylaşıyor. Yol boyunca Pinot Noir ve Chardonnay gibi tanıdık üzüm çeşitlerinin yanı sıra büyüleyici geçmişleri olan daha nadir ve tarihi asmalarla da karşılaşacaksınız.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France’da Bu Haftanın En Güzel Teklifleri, 9-15 Mart 2026
• Paris ve Ile-de-France bölgesindeki ücretsiz müzeler ve anıtlar: kültürel ipuçları

Bu yapraklı gezintiden sonra, şarap maserasyonunun yöntemleri ve aşamaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için kendinizi şaraphanenin içinde bulacak ve turu üç şarabı veya küçükler için elma suyunu tatmak için tesisin Vigne EnVie mağazasında bitireceksiniz. Bütçenize bağlı olarak, grands crus tadımının da keyfini çıkarabilirsiniz. Tüm bu deneyim, Ile-de-France şarapları hakkındaki önyargılı fikirleri yıkacak ve Guérard şarabının IGP'sini almasıyla birlikte geri dönüş yolunda olan bu teruarın itibarını geri kazandıracaktır. Ziyaretimiz sırasında, bir zamanlarÎle-de-France 'ın dünyanın en büyük şarap üretim bölgesi olduğunu öğreneceğiz.

Bu turlar hem uzmanlara hem de meraklılara yöneliktir ve elbetteşarap severlerin yanı sıra miras ve botanik meraklılarını da memnun edecektir. Bununla birlikte, biraz yürümek gerektiğine dikkat edin ve yukarı çıkarken dikkatli olun: arazi bir eğim üzerindedir. Tesisin seminerler, EVG/EVJF etkinlikleri ve hatta düğünler için kiralanabileceğini de belirtmek gerekir. Eğer arabanız yoksa, Crécy-la-Chapelle istasyonundan bisikletle tesise ulaşabilirsiniz.

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.