Paris ve çevresindeki restoranlar, Michelin yıldızlı şef Georgiana Viou ile aktör ve yönetmen Alexis Michalik 'in himayesinde, iki hafta boyunca ve 10. yıldır mutfaklarını Mülteci Yemek Festivali 2025 için mülteci şeflere tahsis ediyor.
"Son 10 yıldır, toplumda sürgün edilmiş insanlarla mutfak ve insani karşılaşmalar için alanlar yaratmaya çalışıyoruz: Mülteci Yemek Festivali'nin arkasındaki ilke budur. 2016'dan bu yana yaklaşık 500 işletme kapılarını 400'den fazla mülteci aşçıya açtı ve bunlardan bazıları kendi restoranlarını açtı (Paris'te Magda, Marsilya'da Tina ve Abdul, Lyon'da Nawar, Orléans'ta Nabil...). Mülteci Yemek Festivali organizatörleri, 400'den fazla gönüllü vatandaşın desteği sayesinde yaklaşık 70.000 misafirin sofralarda ağırlandığını belirtiyor.
8-29 Haziran 2025 tarihleri arasında Paris'teki favori restoranlarınızda Suriye, Cezayir, Fas, Sudan, Gürcistan, Batı Afrika ve Afganistan'dan yemekleri tatma şansına sahip olacaksınız! Programda: yuvarlak masalar, aşçılık atölyeleri, şenlikli brunchlar ve başka yerlerden gelen lezzetlerle bir şölen için 4 el menüleri.
Organizatörler sözlerine şöyle devam ediyor: "Giderek kutuplaşan siyasi ve sosyal bağlamda, göçle ilgili olumsuz medya ve siyasi haberlerin daha önce görülmemiş boyutlara ulaştığı ve birlikte yaşamanın sıklıkla tehdit altında olduğu bir ortamda, misafirperverliğin el üstünde tutulması ve simgeleştirilmesi gereken bir değer olduğuna her zamankinden daha fazla inanıyoruz."
20 Haziran Dünya Mülteciler Günü çerçevesinde 3 hafta boyunca Paris ve diğer Fransız şehirleri mutfak ve kültür buluşmalarına sahne olacak. Bu yıl, etkinliğin 'mutfak' yönü tiyatro, dans, fotoğraf, edebiyat ve müzik alanlarında öne çıkan etkinliklerle tamamlanacak.
Çok yakında tam program için bizi izlemeye devam edin!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 8 Haziran 2025 -Den 29 Haziran 2025
Resmi site
refugee-food.org
