1892 yılında Edmond de Goncourt'un vasiyeti üzerine kurulanAcadémie Goncourt, 1902 yılında faaliyete geçmiş ve ilk ödülünü 1914 yılında ünlü Drouant restoranında vermiştir. Peki ya bir yemek sırasında bir akademisyenin yerine geçebilseydiniz?
P rix Goncourt 2023'ün 7 Kasım'da verilmesi münasebetiyle Drouant, 8 Kasım - 15 Aralık 2023 tarihleri arasında unutulmaz bir kültürel ve gastronomik deneyim için kapılarını gurmelere açıyor: ödülün verildiği gün genellikle Akademisyenlere sunulan özel menünün tadımı!
İsteğe göre 3 veya 6 çeşit olarak sunulan 190 Avroluk bu menüye, dilerseniz daha fazla keyif içinşarap ve yemek eşleştirmeleri (ekstra 120 Avro) eşlik edebilir. Öğle veya akşam yemeğinde, bu yıl Goncourt'un 121. yıldönümü münasebetiyle edebiyat ödülüne ve mekana damgasını vurmuş ünlü isimlere saygı niteliğinde yemekler içeren menüyü tatmadan önce bir kadeh şampanya ile deneyim başlıyor.
Daha sonra, eğer müsaitlerse, dinleyiciler ünlü Salon Goncourt 'u ve kütüphaneyi keşfedebilecekler!
* * *
6 çeşit menü
190€
120€, yemek ve şarap eşleştirmeleri
Havyarlı Charles Drouant istiridye
Midye suyu, limon confit
Istakoz Colette
Pırasa yağlı mayonez
Karides jölesi, oxalis, çiçekler
Kalkan Balığı Cocteau
Deniz bahçesi, alabalık yumurtası, horozibiği
Kapari yaprakları, otsu yağ
Huysmans geyik eti
İncir, grand veneur sos
Siyah kiraz, mürekkep balığı mürekkebi
Clos de Montmartre peyniri
Clavel Mirabelles
Absinthe mirabelle sorbe, sarı şarap şantisi
* * *
Dahası, her konuk Drouant 'tan Proust 'un ünlü Madeleine 'i ile ayrılacak ve Veiller sur elle kitabı için bu yıl Jean-Baptiste Andrea'ya verilen Prix Goncourt 2023 'ü satın alma şansına sahip olacak. Menünüzü 72 saat önceden rezerve etmeniz gerektiğini lütfen unutmayın!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 8 Kasım 2023 -Den 15 Aralık 2023
Yer
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Fiyat:% s
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Resmi site
drouant.com
