Bältis dondurması Montorgueil'e geldi: Enfes Fransız-Lübnan füzyonunun tadını çıkarın

Bältis'te Fransız-Lübnan kimliğine sahip dondurmaların tadını çıkarabilirsiniz. 2022 yazından bu yana benzersiz bir deneyim: Marais'den ayrılmadan Beyrut'un kalbine bir yolculuk. Bugün ise varış noktası Montorgueil. Bu yeni açılışı kutlamak için MOF dondurma üreticisi Jean-Thomas Schneider ile işbirliği içinde iki yeni lezzet yaratıldı.

Bu iki kuzen, Jean-Michel de Tarrazi ve Nadim Kettaneh, bu kültürel kaynaşma ruhu içinde, ürün izlenebilirliği ve ince işçilik konusunda gerçek bir bağlılık oluşturmuşlardır. Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019 ödüllü Jean-Thomas Schneider ile birlikte yürüttükleri çalışmalar sonucunda,organik olarak yetiştirilen malzemelerden yerinde yapılan, sınır tanımayan tatlara sahip dondurmalar ortaya çıkmıştır.

Örneğin, yeni tariflerden birini keşfedin: geleneksel Lübnan kahvaltısını anımsatan kekik ve zeytinyağlı, yumuşak bir dondurma. Lübnan'ın sembolik lezzeti kekik, organik tam yağlı süte cömertçe aşılanmıştır. Tüm lezzetini korumak için türbinlemeden önce eklenen sızma zeytinyağı ile tamamlanır. Başka ne yenilikler var? Bir Lübnan geleneği olan kuru incir posasından yapılan, güçlü aromalı ve kremsi dokulu incir sorbesi.

• Ayrıca oku
• 13-19 Mayıs 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Mayıs 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• 100 günden kısa bir süre içinde Paris dünyayı bir araya getirecek! Birlikte yazılacak tarihi bir sayfa

Dondurmaların yanı sıra Bältis, ezilmiş Antep fıstığı ve ev yapımı 'melek saçı' ile kaplanmış Achta dondurması gibi spesiyaliteler de sunmaktadır. Kissproof ile işbirliği içinde buzlu kokteyl koleksiyonunu da unutmamak gerekir. Bu yıl, sembolik Bältis lezzetlerine dayanan üç kokteyli keşfedin.

İşte sizi bekleyen lezzetli keşifler:

• Abrisco: Pisco, Absinthe ve Saint-Germain ile yapılan ve kayısı sorbesinin aromatik gücünü artıran bir kokteyl,
• Un Jardin à Beyrouth: Ev yapımı arak ile demlenmiş votka ile yapılan çiçeksi, ferahlatıcı, meyveli ve anasonlu bir kokteyl,
• Rhum Orient: Achta dondurması ve organik kahveli dondurmayı iki Jamaika romunun karışımıyla birleştiren gurme bir kokteyl.

Kısacası, yeni keşifler yapmak, iyi bir ev yapımı dondurma yemek ve tabii ki serinlemek için harika bir yer. Batignolles bölgesinin koşuşturmacasına ara verebileceğiniz hoş bir terası da bulunmaktadır. Pratik bilgi için, dükkanın her gün öğlen 12'den akşam 11'e kadar 2. bölgede 54, rue Tiquetone adresinde açık olduğunu unutmayın. Bir top dondurma için 4,30 € ve buzlu bir kokteyl için 8 € ödemeyi bekleyebilirsiniz.

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.