Bir yılı biraz aşkın süre önce 16. bölgedeki açılan restoran Ducasse Baccarat, 4 Aralık 2025 Perşembe günü Prix Versailles ödülünü alarak Dünyanın En Güzel Restoranı seçildi. Bu küresel mimarlık ve tasarım ödülü, Paris’teki UNESCO merkezinde düzenlenen törende takdim edildi.
Son 10 yıldır Prix Versailles, dünya genelinde en iyi çağdaş projeleri öne çıkaran bir dizi mimarlık yarışması içeriyor. Jüri, müzeler, mağazalar, oteller, restoranlar, havalimanları, tren istasyonları ve spor merkezleri olmak üzere sekiz kategoride "Dünyanın En Güzel" unvanını 24 farklı ödüllerle taçlandırıyor.
Aliénor Bechu ve Volume ABC ekibi tarafından, Alain Ducasse ile yakın işbirliği içinde tasarlanan restoran, kendisi başlı başına bir meraklar mekanı. Aliénor Bechu’nun hayal ettiği ve Baccarat ustaları tarafından özenle şekillendirilen kristal damla gökyüzü altında, çeşitli sanatçılar tarafından yepyeni eserler üretildi. Jean-Guillaume Mathiaut ve Pierre-Yves Le Floc’h gibi isimlerin katkısıyla, bu alan kolektif ve çok sesli bir yaratım merkezine dönüştü.
"Alain Ducasse Baccarat Restoranı, Fransız kültürünü yücelten iki büyük markanın buluşma noktasıdır: mutfak sanatı ve kristal sanatları. Amacımız, burayı sıradışı ve zamansız bir mekan haline getirmekti; sadece öğle veya akşam yemeği için değil, aynı zamanda bir deneyim yaşamaya davet eden bir yer olsun. Bu mekanda tarih ile çağdaş yaratıcılık iç içe geçer, her detayda bu köklü miras ile yeniliğin buluşmasının izleri hissedilir. Tüm bu düşünce, anahtar kelimesi 'yeniden büyüleme' olan, tam anlamıyla bir sanat eserine dönüşen bir tasarımın sonucu." diyerek Aliénor Bechu anlatıyor.
"Bu ünlü sanatçı evinde, Alain Ducasse Baccarat için zamanda uyum sağlayan, çağdaş bir misafirperverlik konsepti geliştirdik," dedi çok yıldızlı şef Alain Ducasse, bu ödüller açıklanırken.
Ve Baccarat genel müdürü Laurence Nicolas, şunları ekledi: "Bu ödüle layık görülmekten büyük onur duyuyoruz ve jüri üyelerine teşekkür ediyoruz. Bu, Alain Ducasse ile paylaştığımız tutkunun bir göstergesidir: Fransız yaşam tarzını yansıtan benzersiz deneyimler yaratmak. Alain Ducasse Baccarat restoranı, cesaretin ve özgün yaratıcılığın merkezi olarak, duyguları harekete geçiren ve cömertliğin gerçek ruhunu yansıtan anlar sunmak üzere tasarlandı."
Bir kez daha, şef Alain Ducasse üstünlüğü ödüllerle taçlandı. Muhteşem bir başarı!
Ducasse Baccarat, Paris'teki kristal tapınağında gurme yemek
Paris'in 16. bölgesinin kalbinde yer alan Baccarat Evi, Michelin yıldızlı mutfağı ve çağdaş sanatı kristal ışıltısı altında birleştiren Alain Ducasse Baccarat restoranının açılışıyla yeni bir döneme giriyor. [Devamını oku]
Yer
Bakara
11 Place des États-Unis
75116 Paris 16
Erişim
M°Boissière
Resmi site
www.ducasse-baccarat-paris.com
Ducasse Baccarat, Paris'teki kristal tapınağında gurme yemek
