L'Orangerie, Fontainebleau'nun yaz boyu eğlenceye ev sahipliği yapan yeni guinguette'i

Fontainebleau’nun guinguette estivale bu sezon yüzünü yeniden biçimlendiriyor. Altı edisyon boyunca L'Éphémère adıyla sürdürülen serinin ardından, Seine-et-Marne’in parvisindeki Fontainebleau Belediye Tiyatrosu önünde yeni bir sayfa açılıyor; 2026 ve 2027 sezonları için L'Orangerie geliyor. Bu ismin rastlantı olmadığını gösteriyor: doğrudan Château de Fontainebleau’nun orangery ile akla gelen esinti, yüzyıllardır saray çevresindeki yürüyüşler ve dinlenme arayışlarının vazgeçilmezi olmuş bir mekâna atıf yapıyor. Yeni döneme ilişkin ayrıntılar Actu.fr’de yayımlanan haberle gün yüzüne çıkıyor.

Bu yeni projenin yürütücülüğünü üstlenen iki yüz, Fontainebleau’nun gastronomi sahnesinde artık çok iyi tanınan isimler: Enguerrand Le Cocq ve Quentin Hubert, Adma restoranının iki ortağı, ki kendileriyle daha önce tanışma ve beğeniyle karşılaşma şansımız olmuştu. Guinguette’e birkaç adım mesafede konumlanan Adma, Akdeniz esintilerini ve ev yapımı lezzetleri şimdiden zirveye taşıyor. İşte bu DNA’yı da yaz sezonu projesine aktarmak istedikleri bu yeni macerada görmek mümkün. Onlar özetliyor: “Yeniliği kendi DNA’mızı ön planda tutarak sunmak istedik.”

Fontainebleau'daki guinguette 2026'da neler değişecek?

L'Orangerie, nesiller arası bir yaşam alanı olmayı hedefliyor ve Mayıs’tan Eylül’e kadar haftanın her günü açıktır, uzun yaz akşamlarını canlandıracak bir programla. Mevsim boyunca sanatçıları ağırlayacak özel bir sahne bulunacak, her Cumartesi akşamı konserler planlandı. Tadımlar, temalı geceler ve çeşitli etkinlikler ise programı tamamlıyor.

Tabakta da Adma felsefesinin devamı niteliğinde, mutfakta doğrudan hazırlanmış tapaslar bulacaksınız: Adma felsekesine uygun olarak yerel ürünler, ev yapımı lezzetler ve menüde vegan seçenekler öne çıkıyor; peynir ve şarküteri de önemli bir yer tutuyor. Menüde biyolojik (BIO) ve doğal şaraplar bulunuyor; kendi biraları, portakal içecekleri (orangeade) ve alkolsüz kokteyller de mevcut.

• Ayrıca oku
• 8-14 Haziran 2026 haftasında Paris ve Île-de-France'da haftanın en iyi planları

Ve L'Éphémère, neye dönüşüyor?

Değişim kolay değildir; duygularla geliyor. Covid krizi sırasında hayata geçirilen L'Éphémère, Alexandre Halbardier ve Brice Sireix’in tasarımıyla beş sezon boyunca aynı meydanda adeta can buldu, belediyenin her yıl açtığı proje çağrısında hep birinciliği kazandı. Bu yıl ise adaylık kabul edilmedi. “Kurulduğu günden bu yana, Covid döneminde, L'Éphémère’in bu yıl için kabul edilmediğini üzülerek duyuruyoruz,” diye sosyal medya hesaplarından paylaştılar. Yöneticiler, aynı zamanda Triptik ve 8.Ball’in de sahibi konumunda olan ekip, diğer mekanlarında da izleyicisini bulacaklarını belirtiyorlar.

L'Éphémère’yi vazgeçilmez bir buluşma olarak görmek isteyenler için hayal kırıklığı anlaşılır. Ama geçici mekanların özelliği de bu: başka hikâyelere kapı aralarlar.

Fontainebleau'daki L'Orangerie nerede?

Guinguette, Fontainebleau Tiyatrosu'nun avlusunda yerini alıyor; şehrin tam kalbinde, Fontainebleau Şatosuna kısa yürüyüş mesafesinde. Yaz akşamlarının tadını çıkarmak için bina mirasıyla açık hava terasının buluştuğu, büyüleyici bir atmosfer. Not: L'Orangerie, 2026 Mayıs’tan Eylül’e kadar her gün, Pazartesi'den Pazar'a açık.

Gelecek programları ve etkinlikleri takip etmek için sosyal medya hesaplarını yakından takip etmenizi öneririz. Ayrıca daha fazla İle-de-France’daki guinguettes arıyorsanız ve özellikle Seine-et-Marne’e odaklanıyorsanız, rehberi izleyin.

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.