Sirha Omnivore 2023: mutfak festivali Parc Floral de Paris'te İtalya'ya ışık tutuyor

Yılın en heyecanla beklenen gıda etkinliklerinden biri olan Sirha Omnivore Festivali, 10, 11 ve 12 Eylül 2023 tarihlerinde Parc Floral de Paris 'a geri dönüyor! Artık sektörün ve tüm yemek meraklılarının katılması gereken yıllık etkinlik haline gelen Sirha Omnivore2023, bu yıl 20. yıldönümünü kutluyor, ,İtalya ön planda!

Kordonda şeflerin kamyonları, DJ setleri ve son teknoloji şaraplar, butik biralar ve doğal alkolsüz içecekler sunan büyük bir bar bekleniyor. İçeride, ziyaretçileri İtalyan spesiyalitelerini gezmeye ve keşfetmeye davet eden bir kez daha büyük bir gıda pazarı olacak.

Bu yıl, 4 temalı sahne günümüzün gastronomi dünyasına daha yakından bakacak:

• Şef Sahnesi. 3 gün boyunca, yarının mutfağını sayan, yapan ve etkileyen şeflerin genç muhafızları sergilenecek.
• Sirha Gıda Forumu. Bu alan, festivalde yer alan tüm etkinliklerin yanı sıra, restoran endüstrisinin karşı karşıya olduğu büyük zorlukları tartışmaya, sorgulamaya ve uygulamalara meydan okumaya, ilham vermeye ve yansıtmaya adanacaktır.
• Sıvı Sahne. Sıvı kültürüne kapsamlı bir yaklaşım: tadım tanıtımları, üreticilerin keşifleri ve alkollü içkiler, kokteyller, bira, kahve ve şarabı tartışmak için ilham verici kişilikler.
• Kökenler sahnesi. Sirha Omnivore'un uzun süredir ortağı olan Transgourmet'ten üreticilerin çalışmalarını keşfedin. Tüm şeflerin ve restoran işletmecilerinin tabaklarını ve sofralarını doldurmalarını mümkün kılan kadın ve erkeklerle inançları, bölgeleri ve üretimleri hakkında konuşun.

• Ayrıca oku
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 29 Nisan - 5 Mayıs 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak
• Nisan 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• 100 günden kısa bir süre içinde Paris dünyayı bir araya getirecek! Birlikte yazılacak tarihi bir sayfa

Ve bu 2023 yıldönümü edisyonunun yeni özellikleri arasında, çeşitli sahnelerde İtalyan şeflere ek olarak, 50 İtalyan katılımcı Parc Floral'i n kalbinde gerçek bir ürün köyünde yer alacak.

Sirha Omnivore 2023 festivalinin tüm programını şimdi keşfedin!