MOF David Wesmaël tarafından La Glacerie Paris

İyi dondurma seviyorsanız, Marais bölgesinde gitmeniz gereken yer La Glacerie Paris . BHV'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, 13 rue du Temple'da David Wesmaël, 2018 yazı için tam zamanında dondurma salonunu açtı. 2006'da dünya pastacılık şampiyonu ve 2004'te Meilleur Ouvrier de France glacier olan David Wesmaël'in ilk dükkânı, tek başınıza ya da arkadaşlarınızla yiyebileceğiniz ya da götürebileceğiniz lezzetli dondurmalar sunuyor.

İlk olarak külahlarda veya küçük kaplarda sunulan dondurmalar ve sorbeler var: fleur de sel ile ev yapımı karamelli dondurma, La Baule'den Gariguette çilek sorbesi, Mendiant tarzı sütlü çikolatalı dondurma, Mûroise sorbesi, Normandiya'dan fromage blanc dondurması, muz sorbesi, Sicilya fıstıklı dondurma... Nereye döneceğinizi bilemeyeceksiniz. Toplamda: her biri bir öncekinden daha lezzetli 17 otantik tat.

Dondurmasını paylaşmayı seven biriyseniz (evet, böyle bir şey var!), David Wesmaël tüp içinde silindirik dondurma icat etti - harika bir yenilik! MOF'a göre, tüpte dondurma yapmak karmaşık olabilir. Wesmaël'in dahiyane silindirleri sayesinde, gurmelerin tüpten dondurma dilimleri kesmesi yeterli olacak ve aynı zamanda farklı aromalardan birkaç dilimi üst üste dizerek kısa sürede donmuş tatlılar yaratabilecekler. Birkaç parça meyve ve bir coulis ekleyin ve işte oldu!

• Ayrıca oku
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 29 Nisan - 5 Mayıs 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak
• 100 günden kısa bir süre içinde Paris dünyayı bir araya getirecek! Birlikte yazılacak tarihi bir sayfa

La Glacerie Paris'te ayrıca, tek başına veya paylaşmak için mükemmel bir boyutta (yine size kalmış!) tadını çıkarabileceğiniz lezzetli dondurulmuş tatlılar olan Dômes Envies'i de bulacaksınız. Çıtır çıtır bir beze tabanı, birbirine harika uyum sağlayan iki veya üç dondurma aroması... Süzme peynirli dondurma/böğürtlen sorbe/mango coulis; bitter çikolatalı dondurma/siyah frenk üzümü sorbe/tutkulu mango şekerlemesi; mango-vanilyalı dondurma/sütlü çikolata kreması/tutkulu mango sorbe; veya çilek sorbe/karamelli dondurma/limon şekerlemesi. Sizi uyarıyoruz, 9 büyük formatlı Envies ile 8 küçük formatlı Envies arasında Cornelian bir seçim yapmanız gerekiyor.

David Wesmaël tarafından yaratılan diğer tatlılar arasında dondurma ve çikolatanın lezzetli bir karışımı olan bonbons glacés ve süpermarketlerde bulabileceklerinizi bir ısırıkta unutturacak çikolata barları yer alıyor.

La Glacerie Paris, keşfedilmeyi bekleyen renkli, ağız sulandıran bir dondurma dükkanı!