Dekorda kışın camlı, güzel havalarda ise tamamen açık bir teras, büyük bir bar, açık bir mutfak ve neon ışıkları, çıplak taş işçiliği ve tasarım sandalyeleri ile merkezi bir kentsel alan bulunmaktadır.
Eylül ayından beri açık olan bu samimi kafede sabah 8'den akşam 7'ye kadar gün boyu isteyebileceğiniz her şey mevcut. Dümende, Loustic café ve La Chambre Noire'de çalışmış bir barrista olan Julien Alda var. Bir kahve aşığı olan Alda, küçük üreticilerden gelen ve mevsimlere göre değişen özel kahvelerden oluşan seçkin bir seçki sunuyor.
Kahve ve lattelerinize eşlik edecek ev yapımı kek ve tatlılar arasından seçim yapabilirsiniz ("Tout autour du pain" fırınından gelen Viyana hamur işleri dışında). Her gün, mevsimlere göre değişen 2 taze meyve suyu tercih edebilirsiniz.
Mutfağa gelince, Meksika doğumlu şef Mario Flores yemeklerinize kendi kökenlerinden bir dokunuş katıyor. Bir şeyler yemek için acıktınız mı? Merak etmeyin, tabaklar cömert. République of Coffee'de et yok, sadece vejetaryen, vegan, glütensiz ve hatta pisci vejetaryen (menüde yumurta ve balık var). Veganlar için mekân, kahve ve granolalarınıza eşlik etmesi için yulaf sütü sunuyor.
Pirinç, kinoa, kırmızı lahana, tatlı patates, fromage frais, avokado, lahana, turp ve turşudan oluşan gurme California Bowl 'u tercih edin. Ton balığı ceviche veya cömert huevos rancheros ile kendinizi şımartın. Birden fazla kişiyseniz, paylaşılacak lezzetleri tercih edin: guacamole, quesadilla ve baharatlı lahana cipsi menüde.
Pazar günleri, sıcak içecek, taze meyve suyu, granola ve huevos rancheros içeren 20 €'luk brunch ile kendinizi şımartın. Sonuç olarak, lezzetli, ev yapımı bir ikram ve iyi bir fincan kahve.
Yer
Kahve Cumhuriyeti
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Fiyat:% s
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Önerilen Yaş
Hepsi için
Daha fazla bilgi
Formüller 1 çay veya 1 kahve içerir
