Çin esintili kokteyl barı Red Poppy ve 13. bölgede yer alan gizli mekanı Shanghai Surprise

Çin Mahallesi'nin kalbinde, Asya tapınağına benzeyen bir kokteyl bara adım atın ve 13. bölgede akşamları canlandırmayı amaçlayan hafif ışıklandırmalı speakeasy'sini keşfedin.

Asya spesiyaliteleri ve Çin Mahallesi ile ünlü 13. bölgede akşamlar oldukça sakin geçer, bazen Tolbiac tarafındaki birkaç barikatla noktalanır. Ancak kısa bir süre önce, Çin efsanelerinin kalbinde yer alan Mei Ho tarafından tasarlanan titiz ve sürükleyici dekoru sayesinde bir bakışta fark edebileceğiniz bir kokteyl bar olan Red Poppy kapılarını açtı. Akşamın erken saatlerinde atmosfer gizli ve samimidir, ancak saatler ilerledikçe mekan gece kıyafetlerini giyerek sizi alt kattaki speakeasy'si Shanghai Surprise'a götürür.

Pagoda çatısı, afyon yatağı, tavan fenerleri, lake masalar ve kırmızı neon ışıkları sizi hem alkollü hem de alkolsüz, bol özgünlük içeren inanılmaz kokteylleri yudumlamaya davet ediyor. Sencha, ginseng, erik turşusu ve lotus, zevkle resmedilmiş efsanevi kokteyllerden oluşan bir menü oluşturmak için kullanılan ve çoğu Asya'dan gelen malzemelerden sadece bazılarıdır. Her içkininGöksel Okçu, Dokuz Kuyruklu Tilki ya da Ay Tanrıçası gibi bir Çin efsanesiyle ilişkilendirilen bir ismi olması, daha da sürükleyici bir deneyim sunuyor.

Alkol oranı %31'e varan bazı kokteyller baharatlı bir etkiye sahiptir. Bunlara eşlik etmek için lezzetli domuz eti veya karidesmantısı, limonlu tavuk, salatalık turşusu ve manyok cipsi var. Biz kayısının tatlılığının zerdeçallı kombucha ve vanilya ile mükemmel bir şekilde harmanlandığı tatlı ve meyveli bir kokteyl olan Kami'yi tercih ettik. En etkileyici olan şey, tıpkı Kaihua gibi, yeşil elma, osmanthus ve kaffir lime yapraklarının karışımıyla bardakta bulunan meyve aromasının gücüdür.

Akşam 10'dan gece 2'ye kadar açık olan mekân, eklektik programı ve antika dekoruyla gerçek bir kozadır. Burası tamamen ya da kısmen özelleştirilebilen, aynı zamanda Bart&Baker ikilisi sayesinde kendini savunma dersleri, iş sonrası karaoke, DJ setleri, kör testleri ve eski Çin filmleri ve masa oyunlarıyla 30'lu yıllarda akşamlar sunan bir mekân. Manzara değişikliği o kadar ileri götürüldü ki tuvaletler bile temanın içinde!