Superfine, Motel'in yerine açılan bar

11'inci bölgede efsanevi bir bar olan ve 18 yıl boyunca Feu! Chatterton ve Clara Luciani gibi isimleri ön plana çıkaran indie sahnesinin mabedi Motel artık kapalı. Yeni dive bar Superfine, Ekim 2025 ortasında kapılarını açacak. Peki ama dive bar tam olarak nedir?

Amerika Birleşik Devletleri'nde dive barlar, aynı anda hem popüler hem de eklektik mekânlar olarak herkesin erişebildiği, mükemmel mahalle barlarıdır. Superfine 'ın Motel'e yerleşmesi de bu ruhla gerçekleşmiş, ancak mekânı tabandan tavana dönüştürmek için zaman ayırmamıştır.

Ağır kadife perdeler gitti, yerine büyük cumbalı pencereler, şeffaf bir mutfak ve aperatiften gecenin geç saatlerine kadar 110 m2'lik canlı bir alan geldi. Çarşamba'dan Pazar'a saat 16:00'dan gece 02: 00' ye kadar açık olan Superfine, Paris gece hayatına yabancı olmayan bir dörtlü liderin eseri: Vincent Pinceloup (Monsieur Antoine barının müdürü) ve Etienne Gatti ikilisine mutfakta Delphine Laguerre (Kern ve Sando Club'ın eski kurucusu) ve barda Raphaël Blanc (Ducasse grubunun eski baş barmeni) eşlik ediyor.

• Ayrıca oku
• Paris'teki şarap barları ve yemekli şarap mahzenleri, bizim önerilerimiz
• Paris'teki kokteyl barları, estetik severler için önerdiğimiz adresler
• Paris'teki en iyi tapas restoranlarımız ve barlarımız

Bardaklarda, ev yapımı kaynatma ve fermantasyonlardan yapılan kokteyller, mocktailler, fıçıda karakterli biralar, diğerleri teneke kutular ve doğal şaraplardan oluşan bir liste de dahil olmak üzere çok çeşitli içecekler bulunmaktadır. Yiyecek cephesinde ise patlıcan katsu ve miso ketçaplı sebzeli burger, çıtır Po'Boy, Guinness soslu sosisli sandviç gibi DJ setleri eşliğinde yenebilecek çok sayıda kaliteli sokak yemeği bulunmaktadır!

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.