Montmartre'ın yamacında yer alanefsanevi Moulin de la Galette, Empresyonistlerin fotoğrafları ve tablolarıyla kaçırılmaması gereken bir kurumdur! Evet, bina hala ayakta ve düşündüğünüzün aksine Moulin de la Galette artık terk edilmiş değil.
İki yüzyıl boyunca Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais ve Dalida gibi isimlerin gelip gittiği efsanevi guinguette, şimdi ham malzemeler ve kadife koltukları bir araya getiren yeni ve çağdaş bir dekora sahip ve bizi Place du Tertre'nin kalabalığından uzakta Montmartre köyünü yeniden keşfetmeye davet ediyor!
Bu şık bistro, Michel Rostang ve MaSa'da çalışmış olan şef Anthony Detemmermann tarafından her sezon oluşturulan bir menü ile Fransız esintili bir mutfak sunuyor.
Menü saf ve basittir; tatların yeniden keşfi için geleneksel Burgonya salyangozları (çok iyi hazırlanmış, düğme mantarı üzerinde servis edilir) (12 €), armut turşusu ile servis edilen kaz ciğeri terrine (16 €), hindiba ile tarak (29 €) ve chorizo jus ile çiftlik evi kümes hayvanları supreme (22 €) ve Josper kömür fırınında pişirilen etler (evin gururu!).
Yemeğe eşlik etmesi için, Fransız bölgelerinin en iyilerini sunan 150'den fazla şaraptan oluşan güzel bir mahzeni bir araya getiren bir meraklı olan Cyril Carcenac'a güvenebilirsiniz (mahzende 2.000 şişe, 25 € ile 1250 € arasında).
Ve iyi bir sürpriz nadiren kendi başına geldiği için, yemek çağdaş bir bistro için inanılmaz olan ev yapımı tatlılarla yüksek bir notla sona eriyor. Limonlu tart (organik olsun lütfen), karamelli milföy ve çikolatalı sufle, daha önce Relais Bernard Loiseau'da çalışmış, gelecek vaat eden 22 yaşındaki pasta şefi Corentin Magnin tarafından özenle hazırlanıyor.
Parislileri memnun etmek için Moulin de la Galette, güneşli günlerde Auguste Renoir'ın ünlü Bal du Moulin de la Galette'sini görebileceğiniz, açık havada bir içkinin tadını çıkarabileceğiniz keyifli bir pastoral teras sunmaktadır.
Burayı yeniden keşfetmek için daha ne bekliyorsunuz?
Pratik bilgi :
Le Moulin de la Galette
Yer: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Servisler: Salı'dan Cumartesi'ye 12:00-2:30 ve 7:00-10:30, Pazar günleri 12:00-3:00
Fiyatlar: başlangıçlar 9 ila 17 €, ana yemekler 22 ila 29 €, tatlılar 9 ila 12 €
Öğle yemeği formülleri 22 ve 28 Avro, akşam formülleri 34 Avro
Yer
Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Fiyat:% s
desserts : €9 - €12
entrées : €9 - €17
plats : €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner : €34
Daha fazla bilgi
Servisler: Salı'dan Cumartesi'ye 12:00-2:30 ve 7:00-10:30, Pazar günleri 12:00-3:00
