İki lezzet tutkunu Guillaume Scarfoglière ve Laurent Farges, Levallois Perret'deki küçük dükkânlarının ardından maceralarına 200 m²'den az olmayan bu ikinci dükkânı açarak devam ediyorlar: Terra Gourma
Bitkilerle kaplı pencere kenarları, organik meyve ve sebze kasaları, kavanozlar, konserveler ve baharatlarla dolu ahşap rafları ve üst kattaki yemek salonuna çıkan büyük merdiveniyle krem rengi dış cephenin arkasında. Çünkü işlenmiş ürünleri tadabileceğiniz bu adresin en büyük yeniliği de bu.
Burada bulabileceğiniz özenli ürünler arasında 2014 yılında İspanyolları geride bırakarak "dünyanın en iyi jambonu" unvanını kazanan Patrick Duler'in jambonu, Arzon'un geleneksel somon fümesi, Chavassieux'nün bıçak kenarlı sosisleri, Korsika narenciye reçelleri, Georges Cannon çayları, Kalios zeytinyağı ve Bordier'in olgunlaştırılmış peynirleri yer alıyor...
Dönüşümlü olarak tadını çıkarmak istiyorsanız, hızlı bir öğle yemeği menüsü için üst kata çıkın.
La Parisienne (2016'da Paris'in En İyi Bageti seçilmiştir)ekmeği ile klasik jambon ve tereyağlı kornişonlusandviç, ancak Maison Marc'tan "Prince de Paris" jambonu, çiğ süt tereyağı ve Fransız kornişonuyla yapılmış lütfen! Kürlenmiş jambon ve peynir ya da Arzon'dan yoğurt ve yeşil anason soslu İskoç somon füme. Ya da keçi peynirli mus ve domates confit ile vejetaryen tercih ederseniz.
Ayrıca Esens'All restoranının şefi Laurent Pichaureaux'nun tariflerinden esinlenen somon ve avokado, Terra Candido' dan zanaatkar mozzarella jambonu veya mortadella patates gibiev yapımı soslu salatalar da vardır.
Ve tatlı bir notla bitirmek için, zanaatkaryoğurtlar, Bonnatçikolatasıyla yapılanev yapımı çikolatalı mus ve Bordier'den sütlaç.
Fiyatlar bir sandviç için 4,50 €'dan başlıyor. Formüller sandviç veya salata, içecek ve tatlı ile birlikte 7 Avro' dan başlıyor.
Kaçarken yemek yiyor olmanız kötü yemek zorunda olduğunuz anlamına gelmez ve Terra Gourma bunu anlamış.
Kısacası, iyi yerel ürünleri ve iyi yemekleri seviyorsanız,Terra Gourma tam size göre.
Pratik bilgiler
Terra Gourma
72 rue du faubourg Montmartre - 75009 Paris
09.82.25.27.20
Her gün 10.30 - 21.00 saatleri arasında, Pazar günleri ise 11.00 - 13.00 saatleri arasında açıktır.
Fiyat:% s
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
