Le Jules Verne, Frédéric Anton'un Eyfel Kulesi üzerindeki gurme restoranı

Macera internette başlıyor, çünkü rezervasyonlar sadece aşağıdaki linkten online olarak yapılabiliyor. Rezervasyonunuzu onaylamak için bir kredi kartı izi bırakmanız gerekecektir (adres göz önüne alındığında bu mantıklıdır).

Çeşitli seçenekler mevcuttur:
Pazartesi'den Cuma'ya özel başlangıç, ana yemek ve tatlı menüsü (105 €)
-5 çeşit (190 €) veya 7 çeşit (230 €) tadım menüsü
-Şaraplar 400'den fazla Fransız referansıyla alakarttır.

Deneyimin tarafsızlığını garanti altına almak için Sortiraparis biletlerini satın aldı, bu yüzden bir tadım formülü ile gidiyoruz.

Restorana gelmemeniz veya rezervasyonun 48 saat önceden iptal edilmemesi halinde Jules Verne'in kartınızdan kişi başı 190 € ceza keseceğini, yani tutarın tamamının banka hesabınızdan çekileceğini lütfen unutmayın.

Daha sonra aşağıdaki gibi talimatlar içeren bir e-posta alacaksınız (hatırlamak isteyebilir veya istemeyebilirsiniz!):

Oyunu oynuyoruz ve kıyafet kurallarına uygun olarak iyi öğrenciler gibi hazırlanıyoruz (ouch!).

Macera Eyfel Kulesi'nin dibinde başlıyor: Jules Verne müşterileri güney sütunundan (Octave Gréard caddesi ile Charles Floquet caddesinin köşesinde) geliyorlar ve burada ihtiyaç duymanız halinde bir vale sizi bekliyor. Özel ekip son derece etkilidir, bu nedenle size hemen bir bilet kesme kartı verilecek ve ardından güvenlik girişinden restorana ayrılmış asansörün ayağına kadar eşlik edilecektir.

Bu asansör en fazla 7 kişiyle sınırlıdır, bu nedenle yukarı çıkmadan önce resepsiyonda (burada 15 dakika) beklemeniz gerekecektir. Neyse ki, Gustave Eiffel'in büstü ile yan yana duran ünlü romancının büstü şeklinde Jules Verne'e bir övgü ve yazarın eserleriyle dolu güzel bir kütüphane ile ikincisi büyüleyici.

Restoranın üst katında Champs de Mars, Quai Branly ve Trocadéro olmak üzere 3 oda bulunmaktadır.

Rezervasyon yaptırırsanız, 3 odadan tercih ettiğiniz manzarayı seçmeyi unutmayın ve ideal olarak pencere koltukları isteyin! Pencere kenarı koltuklar doğal olarak daha popülerdir ve koltuklara göre daha iyi bir manzara sunar.

Ammanlı mimar Aline Asmar tarafından tasarlanan dekor muhteşem, önceki dekora göre daha samimi ama aynı zamanda daha az hacimli.
Detaylara gösterilen genel çabayı selamlıyoruz: örneğin, masanızda Jules Verne'in romanlarından seçilmiş alıntılarla karşılanıyorsunuz.

Muhteşem manzaraya ek olarak, veranda, mimari seçimlerle vurgulanan Eyfel Kulesi'nin makine çarklarından birine bakıyor.

• Ayrıca oku
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 29 Nisan - 5 Mayıs 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak
• Paris'te dışarıda nerede yemek yenir? Bölgelere göre en iyi adresler, keşifler ve favoriler
• 100 günden kısa bir süre içinde Paris dünyayı bir araya getirecek! Birlikte yazılacak tarihi bir sayfa

Şimdi kilit noktalardan birine geliyoruz: menü!

Frédéric Anton'un önerileri:
-Yengeç, Zéphyr de Pomme Granny, Au parfum de Curry
-Karnabahar, Crème Dubarry, Flan de jeunes poireaux d'Ile-de-France, Havyar, Pain Croustillant ve Cerfeuil
-Ravioli içinde hazırlanmış langustine, Crème de Parmesan, ince Truffle jölesi

Doğal Pişmiş Morina Balığı, Kabak Çiçekleri, Baharat Suyu
-Kaz Ciğeri Bulyonda Pişirilmiş Çiftlik Kümes Hayvanları, Odun Mantarı, Albufera Sos

Az Şekerli Ahududu, Kurabiye ve Vanilya Kreması, Misket Limonu Kabuğu ile Opalin
-Çikolata, Yumuşak Bisküvi, Bitter Çikolata Kreması, Kavrulmuş Iapar Kahve Sorbe

Seçenekler sınırlıysa, bu her şeyi deneme şansınız! Bu, esasen uluslararası bir müşteri kitlesine Fransız mutfağı hakkında belirli bir fikir sunan titiz bir mutfak deneyimidir.
Ürünler olağanüstü ve yadsınamaz bir kaliteye sahip olup, her bir lokma ince ve unutulmaz tatlar sunmaktadır.
Bununla birlikte, risk alma konusunda bir eksiklik söz konusudur: çeşitli yemeklerin mükemmele yakınlığına (dolayısıyla sınırlı seçkiye) her zaman bir gurme restoranıyla ilişkilendirilen sürpriz eşlik etmez. Örneğin tatlılar, yemeklerin standardına uygun değil ve ne yazık ki Christelle Brua'nın(dünyanın en iyi pasta şefi seçilen ilk kadın) Pré Catelan dönemindeki ünlü elmasından çok uzaktayız.

Başlangıç olarak karnabahar, Dubarry kreması, Ile-de-France'dan genç pırasalı börek görkemli bir maceradır ve masa ayırtacak kadar şanslıysanız sizi seçmeye davet ediyoruz.

Morina balığı ve serbest dolaşan kümes hayvanları iyi dengelenmiştir ve her ikisi de olağanüstü bir deneyim sunar. Restoranı sık sık ziyaret eden (o gün oradaydı) Frédéric Anton'un menüsü genel olarak mükemmel. Gastronomiye olan tutkusu bulaşıcıdır.

Her kattaki olağanüstü hizmetten, Jules Verne'in hikayesine dayanan anlatım çabasından ve dünyanın en güzel şehrinin rakipsiz panoramik manzarasından (dışarıya erişim birkaç basamak inerek mümkündür) özel olarak bahsedilmelidir (tüm öznelliklerde)!