Avocateria Bastille, %100 lezzetli ve sağlıklı avokado mekanı

Sentier bölgesindeki ilk noktasından sonra Avocateria, Mayıs 2020'de Bastille'de, rue de la Roquette'e bir taş atımı mesafede yeni bir restoran açtı. Her şey krepler hakkında... Ve her zaman olduğu gibi, her şey avokado ile yapılıyor! Mümkün olan en kısa sürede keşfetmeniz gereken lezzetlerle dolu bir yer. Biz denedik ve size her şeyi anlatacağız!

Avokado severler lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmak için yeni yerlerini buldular! Sentier'in kalbindeki ilk restorandan sonra Avocateria, Bastille'in kalbinde, rue de la Roquette'e sadece bir taş atımı mesafede bir dükkan açtı. Bu ikinci restoran, ana şirketinden biraz daha farklı bir menü sunuyor: Avokado Tostlarının yanı sıra, tatlı ve tuzlu sevenler için eşit derecede lezzetli krepler de servis ediyor.

Menüye organik şaraplar, biralar ve siyah lattelerden oluşan eklektik bir seçki eşlik ediyor. Yemek salonuna gelince, kendinizi evinizde, koza modunda hissetmenizi sağlayacak üç şık ve rahat alan var. Menüde, özel guacamole (veya kömür karası Guac), nar, kırmızı shiso ve salata ile servis edilen kabarık krepler olan'Kiss my Hass'a bayılacaksınız. Ya da organik zeytinyağıyla marine edilmiş zaatar, Hass avokado, çeri domates, yeşil zeytin, kabak çekirdeği, kişniş ve salata ile pofuduk krepler (veya organik ekşi mayalı ekmek) olan'Beyrut Aşığı'nı deneyin. Ya da yeni sağlıklı vejetaryen burgerimizi avokado ve pancar ile tercih edebilir, üzerine kuzu marul yerine birkaç fındık ekleyebilirsiniz.

Ayrıca mezclun, kinoa, özel guacamole (veya kömür karası guac), beyaz peynir, nar, doğranmış taze nane ve susamlı krema sosuyla hazırlanan'Summer Body' veya mezclun, kinoa, körili humus, pancarlı humus, Hass avokado, çeri domates, yeşil zeytin, kavrulmuş yer fıstığı, taze kişniş ve ballı kişniş sosu ile hazırlanan'Sunset Bowl' gibi salataları da tercih edebilirsiniz.Avocateria Sentier'in iki burgerinden biri olanAvo Burgers'ın Bastille restoranında da mevcut olduğunu unutmayın.

Tatlı olarak, diğer restoranda da bulunan avokadolu ve yer fıstıklı brownie, limonlu moelleux ve Granola Bowl var. Evde ayrıca"Sweet Green" (2 kabarık krep, pürüzsüz avokado-kireç kreması, ev yapımı organik granola, taze meyve ve bal),"Crazy Pancakes" (2 kabarık krep, ev yapımı %65 çıtır ve karamelize kaju yağı (ev spesiyalitesi), avokado-kireç coulis ve kavrulmuş fındık) veya"Healthy Nut' Est Là!" (2 kabarık krep, %61 fındıklı sağlıklı ev yapımı Valrhona çikolata, muz, avokado ve kavrulmuş fındık).

Ve daha pek çok sürpriz! Menüyü ilk olarak click & collect ile test edebildik. Ana yemek olarak, avokado (ev yapımı guacamole) ve mezclun içeren lezzetli bir burger olanAvo Burger bizi cezbetti. İlginç bir lezzet karışımı, damakta hassas bir tat bırakıyor ve vejetaryenler için ideal. Ardından Bombay Express'i denedik, avokadolu ve köri kremalı kabarık krepler, rakipsiz bir tazeliğe sahip. Tatlı olarak, ev yapımı kaju tereyağı ve limonlu avokado kreması ile kabarık bir krep olan Crazy Pancake'e özel olarak değiniyoruz. Kaçırılmaması gereken şaşırtıcı ve bağımlılık yapıcı bir lezzet patlaması! Ayrıca, ev yapımı Valrhona çikolatası ve tabii ki avokado dilimleri içeren kabarık bir krep olan Healthy Nut' Est La'yı da tercih ettik. Bu da kaçırılmaması gereken bir ikram.

Teraslar yeniden açıldığında döndüğümüzde, avokado ve pancar ile yapılan şirket içi burgerlerden biri de bizi cezbetti. Renklerin ve tatların orijinal ve lezzetli bir karışımı olan bu burger, ekstra bir lezzet dokunuşu katan harika bir brioche burger ekmeği ile zenginleştirilmiştir. Tost tarafında, daha önce kabarık kreplerle denediğimiz, daha hafif ve daha fazla dokuya sahip bir şey sunan Bombay Express versiyonunu da gerçekten beğendik. Tatlı olarak ise zencefilli ekmeğe benzeyen limonlu ve avokadolu kremalı kek gerçekten çok başarılı ve en sevdiğimiz tatlılardan biri olan Crazy Pancake her zamanki gibi çok lezzetli.

Kısacası, güneş ışığı kokan bir yemek için nereye gideceğinizi biliyorsunuz!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.