Her yıl başkentin dört bir yanında yeni restoranlar açılıyor. Kesin olan bir şey var: Eylül ayından itibaren, yeni sezon, gurmelere kapılarını açan bir dizi kaliteli kuruluşla uçan bir başlangıç yapıyor.
Geleceğin gastronomik restoranları, ünlü şefler, aklımızı başımızdan alacak yerler (önümüzdeki yıl için Michelin rehberi üzerine bahisler oynanıyor) ve aynı zamanda sadece iyi yemek yiyebileceğiniz mütevazı küçük restoranlar hakkında beklenti içindeyiz - sonuçta tek istediğimiz bu!
Ve kabul edelim ki, her zevke ve bütçeye uygun bir şeyler var! Asya restoranlarından Akdeniz mutf ağına, kaliteli Fransız mutfağından merakla beklenen şeflere ve sokak yemeklerine kadar, bu Eylül ayında Paris'te en çok merakla beklenen restoranları keşfedin.
Tatilden döndüğünüzde kaçırmak istemeyeceğiniz restoranlara bir göz atıyoruz. Bu sonbaharda Paris 'teki en büyük yeni restoran ların önizlemesi için bizi izlemeye devam edin!
Le Gainsbarre, Maison Gainsbourg'daki kafe-restoran ve kokteyl bar
Le Gainsbarre, sanatçının onuruna müzeye dönüştürülen ünlü evi Maison Gainsbourg'un kalbinde, gündüzleri bir kafe-restoran, geceleri ise bir kokteyl bar-restoran olan bu melez mekanın adıdır. Sanatçının ilk piyano-bar yıllarını çağrıştıran dekoruyla, öğle yemeğinden akşam yemeğine kadar oda servisi menüsünün tadını çıkarın. [Devamını oku]
La Brasserie des Arts, geleneksel tarzda otantik bir Paris brasserie'si
Büyük Fransız klasiklerine kendi yorumunu katan Brasserie des Arts, Saint-Germain-des-Prés bölgesinde bir kurum haline gelmeye hazırlanıyor. Özenli servisiyle gerçek bir Paris brasserie'si! [Devamını oku]
Le Boréal, sabahtan akşama kadar sorumlu yemekler sunan muhteşem bir kafe-bistro
Sabahları kafe, öğle ve akşamları bistro, hafta sonları brunch; Le Boréal tüm arzularınız için mükemmel bir çözümdür. [Devamını oku]
Thiou, Apiradee Thirakomen'in Norman otelindeki Tayland restoranı
Şef Apiradee Thirakomen, 2000'li yılların ikonik Tayland restoranı Thiou'yu Place de l'Etoile'den bir taş atımı uzaklıktaki Hôtel Norman'a taşıyor. [Devamını oku]
Taco Mesa, şef Beatriz Gonzalez tarafından işletilen otantik taco restoranı
Şef Beatriz Gonzalez, Paris'teki taco restoranı Taco Mesa'yı açtı. Bu uzun zamandır beklediğimiz bir haberdi ve başarılı olduğunu kanıtlıyor! [Devamını oku]
Jungle Palace, Ephemera'nın Paris'teki sürükleyici restoranı: incelememiz
Ephemera, Under the Sea ve Stellar'dan sonra Paris'te üçüncü sürükleyici restoranını açıyor. Bu kez bizi hayvanlar aleminin kalbine götüren bu konsepti keşfetmek için başkentin 10. bölgesine gidin. [Devamını oku]
Groot, En İyi Şefler Hugo Riboulet & Albane Auvray tarafından işletilen lezzetli bir sokak yemeği pastanesi
Top Chef 2023 birincisi Hugo Riboulet, eski takım arkadaşı ve dostu Albane Auvray ile birlikte turtalar üzerine kurulu bir sokak yemeği restoranı olan Groot'u açıyor. Her şey rahatlık ve hoşgörü ile ilgili! [Devamını oku]
Sama, 11. bölgede mezeleri yeniden düşünen Lübnan restoranı
Üç arkadaşın işbirliğinin bir sonucu olan Lübnan restoranı Sama, Levanten sofralarına özgü tüm misafirperverliğiyle mezeleri yeniden düşünüyor. [Devamını oku]
Kuna, Hint sokak yemeği naan
Eğer naan seviyorsanız, doğru yere geldiniz: Naanı sandviç haline getiren Kuna, Pigalle'den sadece bir taş atımı uzaklıkta. [Devamını oku]
Facette, Mazette'in altında yemek yiyebileceğiniz, içebileceğiniz ve gece boyunca dans edebileceğiniz şenlikli restoran
Le Mazette'in Facette adında yeni bir parti restoranı var. Yemek, içmek ve gece boyunca dans etmek için bir yer! [Devamını oku]
Sharma Ji, şef Manoj Sharma'nın folklordan uzak Hint restoranı
Şef Manoj Sharma, aile tariflerini onurlandıran, folklordan uzak bir Hint restoranı olan Sharma Ji'yi açtı. [Devamını oku]
Oberkampf'ta VIF, iyi açılmış sandviçler ve oryantal ızgaralar
Oberkampf caddesindeki VIF'de, sandviç veya kase versiyonlarında oryantal ızgaralar kraldır! [Devamını oku]
A Table, şef Camille Guérin tarafından işletilen sade bistronomik restoran
Genç şef Camille Guérin ilk restoranını 7. bölgede açıyor. Çağrıştırıcı bir isimle: A Table! [Devamını oku]
Norbert Tarayre'den Le 19.20, Galler Prensi'nin restoranı
Paris'teki Prince of Wales'de Norbert Tarayre'nin 19.20 restoranı kapılarını açıyor! Menüde, samimi bir atmosferde kaliteli bir Fransız bistro menüsü var. Norbert'in enerjisiyle hazırlanan orman dekoruna ve yerel kaynaklı ürünlere bayılacaksınız. [Devamını oku]
Kitchen Galerie Bis öldü, şef Martin Maumet'den çok yaşa Oktobre
Şef Martin Maumet, daha önce şef yardımcısı olarak görev yaptığı Kitchen Galerie Bis'in yerine ilk restoranı Oktobre'yi açtı. Başarılı bir bahis! [Devamını oku]
Pin-Pan, Arjantin yarışması sandviçleri
İki sokak yemeği patronu güçlerini birleştirdiğinde ortaya rekabetçi sandviçler yiyebileceğiniz Arjantinli bir sokak yemeği restoranı olan Pin-Pan çıkıyor. [Devamını oku]
Guefen, şef Ohad Amzallag'ın deniz ürünleri restoranı: fotoğraflar ve yorumlar
Şef Ohad Amzallag, Marais bölgesindeki ilk restoranı Guefen'i şaşırtıcı bir önyargı ile açıyor! [Devamını oku]
Ritz Paris'teki L'Espadon, Eugénie Béziat tarafından yönetilen gastronomik restoran
Ünlü Ritz Paris, yetenekli şef Eugénie Béziat ile işbirliği içinde yepyeni restoranı l'Espadon'u açıyor. Otelin Grand Jardin'ine bakan görkemli bir ortamda eşsiz bir gastronomi deneyimi sizi bekliyor. [Devamını oku]
Stéphanie Le Quellec'in mutfağı, Hôtel Madame Rêve'in restoranı
İki yıldızlı şefin yatırımıyla Hôtel Madame Rêve'in 48 rue du Louvre adresinde açılan yeni restoranı "Kitchen by Stéphanie Le Quellec "i keşfedin. [Devamını oku]
Maison Kapunka, gelenek ve modernliği birleştiren bir Tayland bistrosu
Gelenek ve modernliğin bir karışımı olan Maison Kapunka, Strasbourg Saint-Denis'de yeni bir Tayland restoranı açıyor. [Devamını oku]
Botza: Buttes Chaumont'a bir taş atımı uzaklıkta gurme mekanı
Güzel bir Fransız-İtalyan mutfağı ister misiniz? Buttes Chaumont'un kalbinde yer alan ve Paris brasserie'lerinin cazibesini Fransız tarzı pizzaların lezzetiyle birleştiren Botza bistro'ya gidin. Geleneğin modernlikle buluştuğu bir gurme cenneti! [Devamını oku]
Blanc by Shinichi Sato, ** Passage 53 restoranının eski şefi tarafından işletilen gurme restoran
Passage 53 restoranının eski şefi, önümüzdeki sonbaharda Blanc by Shinichi Sato'nun açılışıyla yeniden gündemde. [Devamını oku]
Hémicycle, Stéphane Manigold'un şehrin diline düşebilecek masası
Stéphane Manigold son projesini tanıttı: Eylül ayında açılacak bir gurme restoranı olan Hémicycle. [Devamını oku]
La Tour d'Argent, Paris'in en önemli kurumu yenileniyor
Gerçek bir Paris kurumu olan Tour d'Argent, yeni bir barın oluşturulması ve çatı katının açılmasıyla yeni ve daha çağdaş bir görünüme kavuşuyor. [Devamını oku]
Faubourg Daimant, Fransız ve burjuva soslu vejetaryen mutfağı
Ve Daimant Collective için bu iki! Plan D ve vegan sandviçlerinden sonra, Faubourg Daimant'ta burjuva mutfağı ve sosları zamanı, ama tabii ki %100 vegan! [Devamını oku]
Ayrıca: Hotel Indigo'daki kahve dükkanı x şarap barı Auburn; Assaf Granit ve Tomer Lanzman'ın Balagan 'ının yıl sonunda keşfedilecek yeni yüzü; Aşkenaz Yahudi mutfağıyla Assaf Granit ' in Grand Mazarin'deki restoranı Boubalé; ve şef Emile Cotte ' un Boulogne-Billancourt'ta 4 Eylül'de açacağı, bistro, yemek mahzeni ve paylaşım masasıyla ilkinin birebir kopyası olan ikinci Baca'v.
Yani önümüzdeki haftalarda keşfedecek ve tadını çıkaracak çok şey var!
