İster imrensek ister itici bulsak da geleneksel Fransız mutfağı tüm dünyada taklit ediliyor - evet, Fransızlar kurbağa bacağı ve maydanozlu salyangoz yiyor, ne olmuş yani! Paris'e geldiklerinde çoğu turistin aklında tek bir şey vardır: Fransız mutfağının en büyük klasiklerini denemek ve kendi kararlarını vermek - spoiler: hepsi lezzetli! Parisliler ise otantik yemekler yemekten zevk alan, gelenekleri onurlandıran ya da gurme anılarına gömülmüş çocukluk anılarını hatırlayan son kişiler değildir.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, çoban pastası, lahana turşusu, soğan çorbası, cassoulet, steak tartare ve yemeğe doğru bir başlangıç yapmak için iyi bir düzineistiridye, pırasa sosu veya güzel bir dilim kaz ciğeri veya pâté en croûte. Tatlı bir notla bitirmek için büyük Fransız pasta klasiklerini, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiterol ve diğer makaronları unutmamak gerekir... Hiç şüphe yok ki, Fransız mutfağı bize her zaman büyük bir cömertlikle davranma konusunda birden fazla numaraya sahiptir.
Ancak uyaralım: Paris 'teki tüm geleneksel Fransız restoranları eşit yaratılmamıştır ve turistik bölgelerdeki adreslerin çoğu gerçek birer beleşçidir! Bu nedenle, Paris'te paranızın karşılığını alabileceğiniz mükemmel Fransız restoranını bulduğunuzdan emin olmak için, samimi bir atmosferde Fransız mutfağının en büyük klasiklerine saygı gösteren güzel bir masa, Paris'teki en iyi Fransız adreslerimizi açıklıyoruz.
Fransız mutfağının Paris restoranlarında yıllardır hareket halinde olduğu ve başkentin hem genç hem de köklü şeflerinin birçoğunun modernize edilmiş, yeniden gözden geçir ilmiş ve yılların ve geleneklerin ağırlığından kurtulmuş kendi Fransız gastronomisi vizyonlarını sundukları gerçeğinden bahsetmiyoruz bile.
Dolayısıyla, ister geleneksel Fransız restoranlarını ister modernize edilmiş Fransız mutfağını tercih edin, bu denenmiş ve test edilmiş adreslerde aradığınızı mutlaka bulacaksınız! Paris'teki en iyi Fransız restoran larına giden yol!
L'Atelier Entrecôte Et Volaille, sizi kendine bağlayacak gizli soslu et restoranı!
Sponsorlu - L'Atelier Entrecôte & Volaille, Paris'in kalbinde ilk restoranını açıyor ve yeniden keşfedilen "iki servisli" formülüyle ortalığı sarsıyor! Yumuşak sığır eti veya ustalıkla pişirilmiş kümes hayvanları arasından seçiminizi yapın ve kıskançlıkla korunan nihai sos ve mükemmel patates kızartması ile baştan çıkmanıza izin verin! [Devamını oku]
La Réserve du terroir, Paris'te mutlaka denenmesi gereken Aveyron restoranı ve şarap barı
Sponsorlu - Sponsorlu - Restoran ve şarap barı La Réserve du terroir, Paris'in kalbinde, 4. bölgede doğrudan üreticiden temin edilen kaliteli ürünler sunmaktadır. Gelin ve meşhur sosis-aligot ve kızarmış Aubrac entrecôte'u unutmadan şarküteri ve peynir tahtalarını keşfedin, hepsi kadehle servis edilen kaliteli şaraplar eşliğinde ısınmak için ideal! [Devamını oku]
Rosalie: Disney Village'daki Fransız tarzı brasserie
Disney Village'ın çok yıllı dönüşüm planının bir parçası olarak Disneyland Paris, Disney's Hotel New York'un hemen bitişiğinde yepyeni bir gurme adresinin - The Art of Marvel, Rosalie - açılacağını duyurdu. Bertrand grubu tarafından işletilecek olan "Fransız tarzı" brasserie Aralık 2023'te açılacak. [Devamını oku]
Amâlia, muhteşem bir gurme restoranın başında iki İtalyan şef
İtalyan şefler Cécilia Spurio ve Eugenio Anfuso'nun açtığı Amâlia adlı gurme restoranı göz dolduruyor. Bu yılki favorilerimizden biri. [Devamını oku]
LArchimede, Saint-Martin Kanalı üzerinde gösterişsiz bir mahalle bistrosu
Mütevazı ve samimi Larchimede tipik bir mahalle bistrosudur. Küçük terası ve haftadan haftaya değişen bistro menüsüyle, Saint-Martin Kanalı kıyısında gurme bir mola için hatırlanması gereken bir yerdir. [Devamını oku]
Le Meurice'in zarif gastronomik restoranı Le Dali, kaliteli Fransız mutfağı sunmaktadır
Le Meurice sarayının kalbinde yer alan Le Dali restoran, Philippe Starck tarafından tasarlanan görkemli dekoruyla sizi telaşa kapılmadan dinlenmeye ve kendinizi şımartmaya davet ediyor. Şef Clémentine Bouchon, Fransız gastronomisinin büyük klasikleriyle serpiştirilmiş mevsimlik Fransız mutfağını, şef Cédric Grolet'nin hamur işlerinden oluşan bir farandole ile servis etmektedir. [Devamını oku]
Edith, Paris'in 16. bölgesinde yer alan Hôtel Padam'ın çağdaş restoranı
Champs-Elysées'den çok uzak olmayan 16. bölgedeki Hôtel Padam, Edith adında çağdaş bir restorana sahiptir. Şarkıcı Edith Piaf'a ithafen isimlendirilen bu restoran, sizi Fransız brasserie klasiklerinden esinlenen, modernlik ve zarafetle yeniden yorumlanmış yemekleri tatmaya davet ediyor. [Devamını oku]
Galette Café, Saint-Germain-des-Prés'de istiridye, krep ve Breton galeteleri
Saint-Germain-des-Prés'in kalbinde deniz kenarında bir mola vermek için Galette Café'ye gidin. Menüde: istiridye, Breton galette ve buğday krepleri, tabii ki elma şarabıyla yıkanıyor. [Devamını oku]
Brion, Geoffrey Lengagne'den bistronomik bir dokunuşla mevsimlik pazar mutfağı
Şef Geoffrey Lengagne, ilk bistronomik restoranı Brion'un açılışını tek başına gerçekleştiriyor. Öğle yemeği için kaliteli bir bistronomik restoran ve akşam yemeği için gastronomik bir restoran. [Devamını oku]
Lily's le pop-up x Cantin'H, Quartier des Batignolles'de geçici bir restoran
Lily's le pop-up x Cantin'H, Lily's restoranının ilk pop-up'ı! 3 hafta boyunca 149 rue Legendre adresinde, Cantin'H restoranında çalışan şef Alizée Rat'ın mutfak kreasyonlarını keşfedebilirsiniz. [Devamını oku]
La Papote, Bourron Marlotte'de büyüleyici bir ortamda yer alan mükemmel bistronomik restoran (77)
La Papote, Seine-et-Marne'deki (77) Bourron Marlotte köyünde sizi karşılayan restoran-bar ve B&B'nin adıdır. Fontainebleau ormanının kenarında ve Paris'e 1 saat mesafede bulunan bu adrese bayılacaksınız; büyüleyici bir çevre, canlı bir teras ve taze, mevsimlik mutfağı rahat bir atmosferde bir araya getiriyor. [Devamını oku]
Le Moulin de Flagy, Seine-et-Marne'de eski bir değirmende restoran ve pastoral teras (77)
Fransa'nın en sevilen köylerinden biri olan Seine-et-Marne'daki Flagy'ye, Orvanne Nehri kıyısında yemyeşil bir ortamda kaliteli ev yemekleri sunan bir otel-restoran olan Moulin de Flagy'yi keşfetmek için gidiyoruz. [Devamını oku]
Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux'nun tarihi bir konumda yer alan nugget restoranı
Mairie d'Issy metro istasyonundan ulaşılabilen Domaine Reine Margot'nun yeni restoranı Marguerite 1606, Eyfel Kulesi manzaralı yemyeşil, tarihi bir ortamda yer almakta ve rafine, mevsimlik yemekler sunmaktadır. Güzel havalarda muhteşem bir teras sizi beklemektedir. [Devamını oku]
Au bon coin, Paris'in 5. bölgesinde bir gurme bistronomik restoran
13'üncü bölgeye sadece bir taş atımı uzaklıkta bulunan Au bon coin görülmeye değer. Rue de la Collégiale, 21 adresinde yer alan restoran, doyurucu ve sıcak bir atmosferde kaliteli ürünler sunmaktadır. [Devamını oku]
Café Louise, Saint-Germain-des-Prés'de klasiklerinizi gözden geçirmenizi sağlayacak modern brasserie
Café Louise, hem Parislileri hem de turistleri Saint-Germain-des-Prés bölgesine çeken çağdaş bir brasserie'dir. Bu restoran günün her saatinde %100 ev yapımı menüsüyle Fransız spesiyaliteleri ve rahat yiyecekler sunmaktadır. [Devamını oku]
Sphère, rue de la Boétie, Paris 8e'deki güzel gastronomik restoran
Sphère, Paris'in 8. bölgesindeki rue de la Boétie'de bulunan şık ve ferah bir restoranın adıdır. Güzel tasarım dekoru ve Tetsuya Yoshida'nın rafine mutfağı ile iyi vakit geçireceğinizden emin olabilirsiniz. [Devamını oku]
Caillebotte, Paris'in 9. bölgesindeki erişilebilir, gurme bistro
Caillebotte, Paris'in 9. bölgesindeki Bistrot Gourmand, iyi yemek ve eğlenceyi yaratıcı ve uygun fiyatlı mutfakla birleştiriyor. Öğle yemeği için 23 Avro ve akşam yemeği için 43 Avro'luk menüsüyle, paranızın tam karşılığını almanız için ideal olan bu adres, kulaktan kulağa fısıldanan türden bir yer. Yemeklerin kalitesi, burayı Paris'in ağızdan ağıza yayılanlar listesinde bir zorunluluk haline getiriyor. [Devamını oku]
Au Cœur de la Forêt: Val-d'Oise kırsalının kalbinde yer alan geleneksel mutfak restoranı
Val-d'Oise'deki Montmorency ormanında alışılmadık bir kır ortamı ve mevsimlik ürünlere güçlü bir vurgu yapan geleneksel mutfak: yirmi yıldır gurmelerin sadık favorisi olan Au Cœur de la Forêt restoranının sırrı budur. [Devamını oku]
Le Bel Canto, Paris'te eşsiz bir akşam yemeği-opera deneyimi için!
Sponsorlu - Bel Canto Paris size hayatınızda en az bir kez yaşamanız gereken sıra dışı bir deneyim sunuyor. Opera ve gastronomiyi birleştiren bu restoran ve performans mekanı, Seine Nehri kıyısındaki Quai de l'Hôtel de Ville'de büyülü bir ortamda opera sanatını Fransız mutfağının incelikleriyle mükemmel bir şekilde birleştiriyor! [Devamını oku]
Le Panoramique, Yvelines'de nefes kesici manzaralara sahip yıldızlı lokavor restoran
Yvelines'deki Rolleboise'da bulunan La Panoramique, kendinizi tatildeymiş gibi hissetmenizi sağlayacak Michelin yıldızlı bir restorandır. Nefes kesen manzarası ve Gaëtan Perulli'nin taze, yerel mutfağı ile iyi vakit geçireceğiniz kesin. Sizi bir keşif turuna çıkaracağız. [Devamını oku]
Cheval Blanc Paris'teki Tout-Paris 1. Michelin yıldızını kazandı
Başkente hükmeden görkemli restoran Le Tout-Paris, ilk Michelin yıldızını almaya hak kazandı. Cheval Blanc Paris'in 7. katında yer alan, Seine Nehri'nin ve başkentin ikonik anıtlarının nefes kesici manzarasına sahip bir terasta, William Bequin'in cömert ve iyi ustalaşmış güzel çağdaş Fransız mutfağını keşfedebilirsiniz. [Devamını oku]
Hotel Florida'nın Akdeniz restoranı Nepita'nın menüsü Amandine Chaignot tarafından tasarlanmıştır
Şef Amandine Chaignot, Hotel Florida'nın restoranı Nepita'nın Akdeniz menüsünden sorumludur. [Devamını oku]
Le 20 du domaine, kendinizi evinizde hissedebileceğiniz samimi şarap bistro-barı
Evinizdeymiş gibi hissedeceğiniz samimi bir restoran mı arıyorsunuz? Sizi Yvelines'deki Domaine de la Corniche'de bulunan "Le 20 du Domaine "e götüreceğiz. Menüde: kaliteli şaraplar eşliğinde bistro mutfağı ve isterseniz daha fazlası. [Devamını oku]
Empreinte, Fontainebleau'daki Hôtel Napoléon'un gastronomik restoranı
Château de Fontainebleau'ya sadece bir taş atımı mesafede yeni açılan Hôtel Napoléon, baş şef Romain Fabry'nin yönetimindeki gurme restoranı "Empreinte "i tanıttı. Sizi oraya götürüyoruz... [Devamını oku]
Hasard, yemek yiyebileceğiniz, içebileceğiniz ve... çizik
Hasard Nisan ayı başında kapılarını açmaya hazırlanıyor. Yiyebileceğiniz, içebileceğiniz ve kazı kazan kartlarında şansınızı deneyebileceğiniz bir Fransız bistrosu. Oldukça... sıradışı. [Devamını oku]
La Traboule, iyi fikirlerle dolu bir cep bistronomik restoranı
Miromesnil'de bir cep restoranı olan La Traboule, harika bir restoranın tüm özelliklerine sahip: akşam olduğunda gastroya doğru yönelen iyi fikirlerle dolu bistronomik mutfak. [Devamını oku]
L'Office, sessiz bir ambiyansa sahip zarif bir bistro
Efsanevi dana Wellington'u ile tanınan l'Office, yolun karşısındaki Ardent Paris'te de çalışan şef Charley Breuvart'ın bistronomik oyun alanıdır. Mum ışığında rahat bir akşam yemeği için l'Office tam aradığınız yer. [Devamını oku]
Datil, şef Manon Fleury'nin gurme vejetaryen restoranı
Şef Manon Fleury sonunda atılım yaptı ve Paris'teki ilk restoranı Datil'i açtı. Tüm yemek dünyası onun gelişini merakla beklerken, doğallık, mevsimsellik ve insancıllıkla dolu bir mutfağı büyük bir incelikle ortaya çıkararak büyük bir başarıya imza attı. [Devamını oku]
Brasserie Martin, Nouvelle Garde'ın huzursuz bira fabrikası
La Nouvelle Garde ailesinde, renkli bir dekora ve arkadaş grupları ile yerel ailelerin bir araya geldiği bir kış bahçesine sahip büyük bir bistro olan Brasserie Martin'i soruyoruz. [Devamını oku]
L'Auberge des Saints Pères, Aulnay-sous-bois'deki mükemmel restoran ve gurme mekanı (93)
Seine-Saint-Denis'in kalbinde, Aulnay-sous-Bois yakınlarında yer alan Auberge des Saints-Pères, yaklaşık 20 yıl boyunca Michelin yıldızı ile ödüllendirilmiş tanınmış bir gurme restoranıdır. Restoran bu ödülden vazgeçmeye karar vermiş olsa da, şef Jean-Claude Cahagnet tarafından tasarlanan menüsüyle hala dikkat çekmeye değer rafine bir mutfak sunuyor. [Devamını oku]
Le Rocher de Cancale'de, 19. yüzyılda istiridye yemek için popüler bir yer olan bu tarihi restoran mutlaka görülmelidir.
"Au Rocher de Cancale" restoranının mavi cephesi kimseyi kayıtsız bırakmıyor. Bu tipik sahil restoranının Rue Montorgueil'in ortasında ne işi olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bugün hala gurmelerin gözdesi olan bu sıra dışı mekanın tarihini keşfetmek için sizi bir yolculuğa çıkarıyoruz. [Devamını oku]
Babille, Grands Boulevards'da şenlikli bir Fransız brasserie
Canaille ve şenlikli Fransız brasserie Babille, Grands Boulevards'da gurmeleri ve parti müdavimlerini her yönden memnun etmek için bekliyor. [Devamını oku]
Korus, gerçekten olağanüstü bir gurme restoranı
Korus, her geçen yıl kendini yeniden keşfetmeye devam ediyor ve lezzetli bir mahalle bistrosundan gerçekten dikkat çekici bir gurme restoranına dönüşüyor. [Devamını oku]
Rosette Clichy, Fransız terörünü ön plana çıkaran iyi bir havaya sahip bistro!
Rosette, Clichy-la-Garenne'de gurme ve mevsimlik yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz samimi bir adres. Paranızın karşılığını almanız, Fransız topraklarının güzel bir vitrini ve biraz da muziplik - işte bu rahat restoranı gerçek bir yerel külçe yapan özellikler. [Devamını oku]
Le Procope: Paris'in en eski kafesini yeniden keşfedin
Paris'in en eski kafesi Procope'u biliyor musunuz? Hiç şüphesiz başkentin en iyi restoranlarından biridir ve Tarihi Anıt olarak listelenmiştir. Sizi tarihi, menüsü ve sunduğu yeni şeyler hakkında bir tura çıkaracağız. [Devamını oku]
Alsas'ın bistronomik restoranı Elsass, önyargılı fikirlerden uzak
Elsass restoran, alışılagelmişin dışına çıkıyor ve Alsas mutfağının, bölgenin kaliteli şarapları etrafında (aynı zamanda) bistronomik olabileceğini kanıtlıyor. [Devamını oku]
Picotte, Fransa'nın bölgesel spesiyalitelerine yönelik bistronomik bir tur
Provence'tan Fransa'nın kuzeyine, Normandiya ve Batı Hint Adaları'na uzanan Picotte, Fransa'nın spesiyaliteleri arasında bistronomik bir tur vaat ediyor. [Devamını oku]
La Garenne Colombes'deki Tata Yoyo: Pas Parisliler için gurme adres, fotoğraflarımız
Tata Yoyo, büyük şapkanın altında ne var? Şimdi bunu kafanızda canlandırdığınıza göre, La Garenne Colombes'deki Bistrots Pas Parisiens restoranında neler sunulduğunu öğrenelim. 7 Şubat 2024 tarihinde açılıyor. [Devamını oku]
Les Chouettes restoran, alışılmadık bir ortamda gizli bistronomik nugget
Güle güle Grand Duc, Les Chouettes restoranı tarihle dolu bir mekanda geri dönüş yapıyor. Eyfel cam çatısı altındaki eşsiz bir mekânda, ince işçilikle hazırlanmış gurme Fransız brasserie mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Carreau du Temple'dan sadece bir taş atımı uzaklıkta. [Devamını oku]
Halo, üst düzey şef Victor Blanchet'in konsept bir mağazanın arkasına gizlenmiş mükemmel restoranı
Şef Victor Blanchet, kısmen konsept mağaza, kısmen bistro restoran, kısmen gizli kokteyl bar ve kısmen özel yemek odası olan çok yönlü bir mekan olan Halo'yu devraldı. Şaşırtmacalara değecek eşsiz bir adres! [Devamını oku]
Vaisseau, şef Adrien Cachot'nun Paris'te uzun zamandır beklenen restoranı
Üst düzey şef Adrien Cachot nihayet Paris'te kendi restoranını açtı. Adı Vaisseau olan restoran şimdiden kendi başarısının kurbanı oldu - ve bunu hak ediyor. [Devamını oku]
Attabler, Gemellus ekibi tarafından hazırlanan otantik Paris bistro mutfağı
Clément ve Maxime Le Meur kardeşler, gerçek Paris bistro mutfağını kutlayan Attabler adlı ikinci bir restoran açtılar. [Devamını oku]
Paris'teki geleneksel bouillon'lar, brasserie'ler ve bistrolar, ipuçlarımız ve iyi adresler
Tipik bir Paris restoranında bir şeyler yemek ister misiniz? İşte Paris'teki geleneksel bouillon'lar, brasserie'ler ve bistrolar için en iyi adresler! [Devamını oku]
Fransız mutfağının tüm çeşitliliğini ve muhteşemliğini keşfetmeye bayılacaksınız!
Paris'teki geleneksel bouillon'lar, brasserie'ler ve bistrolar, ipuçlarımız ve iyi adresler
