Cocottes Gourmandes: Sıfırdan yapılan kalpleri ısıtan yemekler için Fransız kantini

Öğle yemeğinde sandviç ve salatalardan bıktınız ve daha doyurucu bir şeyler mi arıyorsunuz? Paris'in 9. bölgesinden uzak olmayan bir yerde yaşıyor ya da çalışıyorsanız, Mart 2025'te bir alternatif açıldı: geleneksel yemekler ama fast food sunan bir Fransız kantini!

İster okul kantini ister şirket kantini olsun, kantinle ilgili kötü anılar bırakan yemekler geride kaldı. Cocottes Gourmandes'de sadece yerel, mevsimlik ve hepsinden önemlisi Amine ve ekibi tarafından o sabah ev yapımı iyi Fransız ürünleri bulacaksınız!

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France’da Bu Hafta Kaçırılmayacak Fırsatlar: 2-8 Mart 2026

Burası özellikle çalışanlara yönelik bir adres, çünkü sadece hafta içi öğle yemeği için açık! Restoranda sadece birkaç koltuk ve güzel havalarda terasta birkaç koltuk bulunduğundan, en iyisi güveçlerinizi götürmek veya teslim ettirmektir. Menüde, vejetaryen seçenekler de dahil olmak üzere iki garnitür seçeneği ile bir et veya balık yemeği seçmenize olanak tanıyan 12 farklı, sağlıklı ve dengeli seçenek bulunmaktadır!

Bu menü 13,5 Euro olarak fiyatlandırılırken, diğer iki menü içecek, başlangıç ve tatlı eklemenize izin verir, ancak aynı zamanda tek bir garnitür seçebilir veya yemeğinizi menü olmadan beğeninize göre oluşturabilirsiniz. Yemekler söz konusu olduğunda, ister iyi et, ister pişmiş sebze ya da geleneksel bir rahat yemek hayranı olun, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var.

Tümü, yerinde satın alabileceğiniz ünlü Le Creuset markasından cocottes (tabii ki restoranın adı da buradan geliyor) içinde sunuluyor! Alerjenler, kaloriler ve önerilen garnitürler kullanışlı küçük ekranlarda listelenmiştir.

Öğle yemeği için, koku bizi cezbetti ve graten dauphinois'in yanında biraz Hachis Parmentier tercih ettik, çünkü sadece bir hayatınız var! Prensip meselesi olarak, yine de biraz yeşil fasulye ekledik.

Ve haklıydık, çünkü kıymadan elde edilen sığır eti iyi terbiye edilmiş ve baharatlanmış, mükemmel bir şekilde tuzlanmış, Robuchon tarzı inanılmaz bir püre ile iyi tereyağlanmış ve lezzetli bir çıtır serpilmiş, etli, tadı gerçek bir zevkti.

İsteyebileceğiniz kadar kremsi olan graten ve hindistan cevizli eriyen patateslere gelince, tıpkı ev yapımı gibi ve büyükannenizin evinde yediğiniz basit, iyi Fransız yemeklerinin rahatlatıcı zevkini gerçekten unutulmaz bir lezzetle geri getiriyor.

Daha dengeli olan diğer yemekte ise kemiklerine dikkat etmeniz gereken ama mükemmel pişmiş somon balığı, yumuşak tatlı patates ve lezzetli, otantik kremalı ıspanak bulunmaktadır. Her gün gelirseniz, her gün değiştikleri ve biraz daha geç geldikleri için farklı yemekler deneyebilirsiniz. Ziyaretimiz sırasında eski moda kümes hayvanları yahnisi veya pane tavuk filetosu da vardı!

Yemeğinizi bitirdiğinizde hala aç olacağınız bir yer değil burası, hafif yemek yemeyi tercih ediyorsanız, ne seçtiğinize bağlı olarak buranın en iyi yer olmadığını söyleyebiliriz! Tatlı için yer bulmayı beklerken, o gün menüdeki tek tatlı olan çikolatalı kremayı aldık ve ne kadar hafif olduğuna şaşırdık. Mideye ağırlık yapmıyor, çok tatlı olmadan narin ve havadar, bitirmek için mükemmel!

Kısacası, Cocottes Gourmandes'detoprak ve mutfaksevgisini tabağınızda hissedebilirsiniz!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.