Blossom Burgers, 2020 yılında açıldığından beri şehrin dilinden düşmeyen bir burger restoranı. Gare de l'Est istasyonundan sadece bir taş atımı uzaklıkta yer alan restoran, kısa süre önce Pin Pan 'ı açanAlexandre Chapier 'in buluşu ve Londra'daki burger mekanından esinlenilmiş: burger, bira ve rock'ı birleştiren bir yer.
Sonuç olarak ortaya müzikle ilgili sanat eserleri içeren şık bir dekor, rock müzik atmosferi ve sipariş verir vermez lezzetli kokuların tadını çıkarabileceğiniz açık bir mutfak çıkıyor. Blossom'un menüsünde cheeseburgerden smash burgere kadar 8 şeytani burger ve sevenleri için vejetaryen seçenekler yer alıyor.
Blossom'un burgerleri, Amerikalı burger ustası George Motz'dan esinlenen parçalanmış Motzy (11 €), parçalanmış Aubrac sığır köftesi, yıllanmış İngiliz çedarı, ızgara soğan ve turşu; veya füme domuz pastırması, gizli sos, yıllanmış İngiliz çedarı, marul ve turşu içeren Bacon Cheese (12,90 €) gibi güçlüdür. Vejetaryen versiyonunda domuz eti tarzı sebzeli bir dilim bulunmaktadır.
Sonuç, içi son derece yumuşak ve dışı cömertçe çıtır çıtır olan et, lezzet damlayan peynir ve yaramaz olduğu kadar zarif burgerlerle mükemmel bir şekilde ustalaşmış burgerlerdir.
Bunlara eşlik etmek için, iki pişirme banyosunda pişirilen ve üzerine zaatar serpilen ev yapımı patates kızartmasına (4 €), eskitilmiş kaşar ve sriracha soslu yüklü patates kızartmasına (5,90 €) veya ev yapımı soslara mutlulukla batırdığınız füme domuz pastırması, sriracha sos ve eskitilmiş kaşar içeren kirli patates kızartmasına (7,50 €) bayılacaksınız.
Ama Blossom Burgers aynı zamanda biralarla da ilgili. Menüde Alexandre Chapier tarafından özenle seçilmiş beyaz, sarışın, IPA, ekşi ve stout olmak üzere bir düzine butik bira bulunuyor. Kısacası, tüm zevkleriniz için bir restoran!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Erişim
Poissonnière veya Gare de l'Est.
Resmi site
www.blossomburgers.com
