Oh my Noodle: Champs-Elysées'ye 2 adım mesafede ev yapımı Çin erişte çorbaları

Tipik, ucuz Çin mutfağı hayranları Champs-Elysées'de gezintiye çıktıklarında her zaman biraz öksüz kalırlar. Oh My Noodle, 8. bölgede şık bir kantin havası ve Lanzhou bölgesinden gelen taze Çin buğday eriş tesi olan ünlü 'Lamian'a dayanan menüsüyle imdada yetişiyor.

Oh My Noodle, LanZhou'daki CHEN JI restoranı ile doğrudan bir ortaklık kurarak Çin'de çok popüler olan bu eriştelerin geleneğine saygı duyuyor.

Şef tarafından sürekli olarak hazırlanan ev yapımı Çin eriştesi

Restoranın girişinde şef, müşterileri çekmek ve eriştelerin gerçekten ev yapımı olduğunu teyit etmek için bir gösteri yapıyor. Evde organik un kullanılıyor ve restoran girişinin sağında depolanan un çuvallarını görebilirsiniz.

Şef, Lanzhou tarzında, kuvvetli bir şekilde işlenmiş bir hamurla çalışıyor: hızlı hareketlerle düz bir çizgi halinde uzanan bu gösteriyi izlemek oldukça eğlenceli. Gün boyunca mutfak, siparişler geldikçe noodle üretmekle meşgul oluyor.

Başlangıçlar: küçük Bao ve ev yapımı ravioli

Başlangıç olarak menü, her masada bulunan acı biber sosuna batırılacak (ya da batırılmayacak!) bol etli meşhur domuz BAO da dahil olmak üzere çeşitli küçük buharda pişirilmiş yemekler sunmaktadır. Buharda pişirilmiş versiyonu da bulunan frenk soğanı ve karidesli ızgaramantının da tadını çıkarabilirsiniz.

Evin spesiyalitesi: erişte çorbası!

Evin yıldız yemeği hiç şüphesiz Lanzhou sığır etli erişte çorbasıdır.
Şef tarafından hazırlanan ünlü eriştelerin Çin beyaz turp dilimleri, eriyen sığır eti dilimleri ve taze soğan serpilmiş inanılmaz kokulu bir et suyu ile birleştirildiği bariz basitlikte bir tarif.Geleneği takip etmek isterseniz erişteler baharatlı bir sosla servis edilir ve bu gerçek bir ikramdır.
Menüde birçok varyasyon bulunmaktadır: lake domuz eti, ördek, tavuk ve hatta deniz ürünleri.

Cömert kızarmış erişte

Ayrıca çorbayı atlayabilir ve WOK modunda, etkileyici bir baharat, birkaç sebze ve vejetaryenler için sığır eti, tavuk, karides veya ekstra sebze seçenekleriyle karıştırılarak kızartılmış taze erişteyi deneyebilirsiniz. Erişteler fazla pişmiş değil, bir çeşit Çin usulü al dente, ara sıra düzensiz boyutta erişteler (küçük, büyük, uzun, kısa...), bu yüzden görsel olarak süper seksi değilse, düpedüz iyi ve çok doyurucu (karidesler bile!), bir başlangıçla böyle bir yemeği bitirmek zor olacak.

Mahallede para için iyi bir değer

Mahalleye sık sık gidenler fiyatların biraz yüksek olduğunu bilirler, ancak Oh My Noodle 'ın fiyatları uygun. Dahası, yerel müşteriler burayı çoktan fark etmiştir ve her öğle yemeğinde tıklım tıklım dolmaktadır, bu yüzden oraya erken gittiğinizden emin olun.

Öğle yemeğinde, 8,50 €'dan başlayan öğle yemeği kutuları ile harika bir paket servis teklifi var. Tesis içinde, kaju fıstığı ile sotelenmiş tavuk, fesleğen ile sotelenmiş dana eti veya tatlı ve ekşi karides (13,50 ila 14,50 €) gibi yemekler çevredeki ofislerde çalışan personeli memnun etmektedir.

Meşhur çorbanın tek başına fiyatı 12,50 € veya menünün bir parçası olarak 16,50 € olup, makul fiyatlı içecekler de mevcuttur. İyi bir değerdir ve doyurucudur, böylece kendinizi şımartabilirsiniz.

Sonuç olarak: Champs-Elysées yakınında iyi bir Asya mekanı

Oh My Noodle'ın hoş, aydınlık ve oldukça tasarımcı ortamı harika bir gurme deneyimi sunuyor.
Eğer tek başınaysanız, muhtemelen kendinizi restoranın ortasındaki masada bulacaksınız ve burada restoranın çok kalabalık Çinli müşterileriyle sohbet edebilirsiniz.

Bir Çin restoranından daha fazlası, buraya bu ünlü sığır şehriye çorbasını tatmak için gelin, seyahatinizden pişman olmayacaksınız.

Servis biraz hızlı ama verimli!