Birkaç aydır Boulogne Billancourt 'ta bulunan "Tant qu'il y aura des bretons ", Breton spesiyalitelerini çağdaş bir havaya sahip karakterli bir işletmenin zarafeti ve modern yaklaşımıyla birleştiren bir konsepttir.
Büyükannenizin eski çanak çömlekleri, Kelt koleksiyonları ve eski moda ahşap mobilyalarıyla tipik Breton krepçilerini unutun. Burada, 'Tant qu'il y aura des bretons 'da, endüstriyel tasarım ve iki tonlu parke döşemeye daha fazla vurgu yapılırken, işletmenin sergiler arasında ev sahipliği yaptığı tablolar ve çağdaş kreasyonlar da unutulmuyor.
Bir dizi hammadde, hedonistik ve zamansız bir güncellemeyle geleneği hatırlatıyor.
Restoranda bir tur attıktan sonra, muhtemelen hangi kreplerin damak tadınıza hitap edeceğini merak ediyorsunuzdur. Crêperie, çoğu Brittany'de olmak üzere, yemeklere kasabaların adlarının verildiği bir menü tercih etmiş.
Menüde galette de Douarnenez(Douarnenez sardalya filetosu, patates, konserve domates ve zeytin) ve Port Navalo(yengeç eti, enginar à la romaine, konserve limon ve Breton otları) gibiBreton klasikleri yer alıyor.
Ancak 'Tant qu'il y aura des bretons ' aynı zamanda Oslo galette(somon füme, somon yumurtası, kremalı ıspanak, limon) veya Cordoba(Serrano jambonu, enginar, koyun peyniri, siyah vişne reçeli) ile sizi bir yolculuğa çıkararak özgünlüğe de yöneliyor.
Peynirlere gelince, Pont-Aven(Breton palet, armut, dondurma ve tuzlu tereyağı karamel, gavottes) veya Montréal (akçaağaçşurubu, çırpılmış krema) ile mağazada daha fazla seyahat var.
Seyahat etme ve damak tadınızı memnun etme havasında mısınız? "Tant qu'il y aura des bretons" krepçisinde hemen kalkış yapmayı kaçırmayın.
Pratik bilgi:
Tant qu'il y aura des Bretons
1,rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
