Найкращі ресторанти 2026 року: путівник

Maison Baroche — осередок витонченого смаку Давіда Бароша, що поєднує м’ясні делікатеси, продуктовий магазин та столик для гостей.

Поблизу Гранд-бульварів Maison Baroche розмиває межі справжнього харчування. Поєднуючи в собі вишуканий гастроном, ремісничу ковбасну лавку та столову для гостей, ця живуча, щедра й унікальна адреса — творіння шеф-кухаря Давіда Бароше та його дружини Делфін, яких веде незгасна пристрасть до прекрасного та якісного продукту.

Гуру, традиційний індійський базар у Парижі

Індійський ресторан Gourou з традиційним базарним виглядом відкриє свої двері в Парижі наступної осені.

Альянс, дві зірки Мішлен у Парижі — гастрономічний ресторан із щирою та делікатною кухнею

Нещодавно удостоєна другої зірки Мішлен, ресторан Alliance впевнено закріплює за собою репутацію однієї з найбільш поетичних закладів у Парижі. За цим визнанням стоїть історія вірності, точності та емоцій, яку створює тандем кухарів, чия взаємодія проявляється у кожній дрібниці.

Масаїкута, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Масахіде Ікути, прагне здобути свою першу зірку.

З відкриттям ресторану Masaikuta японський шеф-кухар Масахіде Ікута вперше відкриває заклад у Парижі під своїм ім’ям. Це гастрономічний ресторан високого рівня, де французький та японський вплив зливаються у вишуканих стравах, щедро наповнених ароматами морепродуктів і свіжих морських делікатесів.

Vivide — це гастрономічний ресторан, що повністю базується на рослинних страв, від команді, яка стоїть за Pristine

Мішель Прімк і Жеремі Гросдидьє представили свій другий проект — рестора́н Vivide у районі Пігаль. Знову ж, у центрі уваги — овочі, подані із витонченістю, але у більш високій гастрономічній стилістиці, ніж у їхньому попередньому закладі Pristine.

У ресторані Carrie – справжня перлина від американської шеф-кухарки Керрі Соломон у Парижі

Кері Соломон відчинила двері свого першого ресторану, Chez Carrie, мов запрошення зайти до себе додому та оглянути страви, які ця американська шеф-кухарка приготувала, поєднуючи натхнення каліфорнійських гастрономічних традицій із високоякісними італійськими продуктами.

Манґра: французько-малайський гастрономічний ресторан, за яким варто слідкувати уважно

З відкриттям Mantra, французько-малайзького гастрономічного ресторану у 9-му районі Парижа, шеф-кухар Маногеран Шаситаран робить довгоочікуваний повернення в столицю. Тут він представив кулінарну гармонію змішаних традицій: від високої кухні до яскравих малайзійських ноток. Це заклад, який незабаром може зайняти міцне місце у списку найкращих ресторанів міста.