Grouvie: коктейль-бар у стилі будуар, захований у торговому центрі Saint-André

У позачасовій обстановці, прихованій від перехожих в районі Одеон, на вас чекає коктейль-бар, захований на верхньому поверсі Brasserie des Prés, в самому серці торгового центру Saint-André. Прихована від сторонніх очей, ця рожева вітрина, розташована на горищі, ідеально підходить для теплого, інтимного вечора за потягуванням смачних нектарів.

Десь між мансардою та будуаром, Grouvie - це місце, яке не можна пропустити після вечері внизу або для стильного завершення вечора в ретро-атмосфері, якщо тільки ви не віддаєте перевагу більш відкритим просторам та класичним коктейлям.

• Прочитайте також
• Підказки та гарячі пропозиції цього тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 16 по 22 лютого 2026 року

У цьому затишному барі Nouvelle Garde ви відчуєте себе як вдома, сидячи на пастельному оксамиті під диско-кулею, шукаючи свій наступний напій у виразно дискотечному, круглому, вініловому меню! Близько десятка коктейлів - оригінальних творінь, розроблених чемпіонкою світу з міксології Дженніфер Ле Неше, - натхненні кухнею та випічкою брассері, з деякими дивовижними поєднаннями!

Щоб увійти в курс справи, Salsa du Démon (14 євро) змушує наші смакові рецептори танцювати: ром, лікер чилі, ананасове пюре з паприкою та кущ червоної цибулі, який обіцяв бути... м'яко кажучи... калієнте. Зрештою, щоб догодити якомога більшій кількості людей, мікс вийшов менш гострим, ніж очікувалося, і майже не містить спецій!

Коктейль з подвійним смаком, він починається дуже свіжо, з тропічним ароматом завдяки ананасу, солодкому і гострому, перш ніж перець чилі потрапляє в горло, створюючи дуже несподівану і вдалу комбінацію.

I'm So Excited (€17) - це відмінність від звичних коктейлів, оскільки він нагадує десерт, з його красивим шаром шампанського шантільї, посипаним свіжою м'ятою. Це не просто смачно, це дуже солодко і трав'янисто, до того, як під ним з'являється пюре з дині, фруктове і солодке, але з гірчинкою шампанського сиропу в післясмаку, який потрібно не забути добре перемішати ложкою.

Між коктейлями, приготованими та порадами усміхнених Аймерік та П'єра, ви можете з задоволенням з'їсти кілька скибочок сиру PDO Comté та трюфельну ковбасу, щоб наповнити свій шлунок, а ласуни можуть спробувати домашній кромеск, паштет з заварного тіста або мармурову шинку.

А ще є The Whispers (16 євро) і його хмарна горілка, яка шепоче нам усі свої секрети, увінчана кулькою козячого сиру з перцем еспелете. Найкраще гризти його одночасно, щоб підкреслити гостроту коктейлю, підсилену ароматами в'ялених томатів і червоного перцю.

Нарешті, Oh Honey (16 євро) - найяскравіший з усіх, прикрашений повітряною бульбашкою. Квітковий і заспокійливий, він п'ється як сироп, з сильним смаком лічі, джину і кокосового молока, з відтінком лайма. Його солодкість і гармонія залишають незабутнє враження.

Як ви вже зрозуміли, тут є коктейлі на будь-який смак, навіть для тих, хто віддає перевагу безалкогольним, які можна знайти щовечора до 1-ї години ночі. Варто записатися в лист очікування, якщо він вже зайнятий, коли ви прийдете до бару, оскільки вулиця дуже заповнена туристами, тому ви не можете бути впевнені, що знайдете столик відразу, як тільки вечір наблизиться до кінця!

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.