La Compagnie du Café: майстерня обсмажування та кав'ярня

Для Ромена Фабрі, засновника La Compagnie du Café, "правильне обсмажування - це питання кількох секунд і кількох градусів".

Так, на обсмажувальному заводі Compagnie du Café на вулиці Нотр-Дам-де-Лоретт, обсмажувальник пропонує вибір кави преміум-класу, обсмаженої до досконалості в найсучаснішому обладна нні, що обіцяє бездоганну якість і стабільність смаку.

Ромен Фабрі обирає каву від невеликих виробників: наприклад, Suddi Montains - це напівлісова арабіка Мока з органічного фермерства в регіоні Анфіллоо Валлагга в Ефіопії, Yrgacheffe - арабіка Мока з регіону Сідамо в Ефіопії, а La Cumbre de La Finca El Manzano - "натуральна" арабіка Бурбон Руж від виробника Еміліо Лопеса з вулканічного регіону Ілламатепек в Сальвадорі.

• Прочитайте також
• Подарки тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 16 по 22 березня 2026 року

Свіжозібрані кавові зерна обсмажуються Роменом Фабрі та фасуються в пакети, щоб зберегти їх свіжими протягом двох-трьох тижнів. Хоча ви можете придбати каву в зернах або мелену, пропоновані кавові напої подаються на місці, що є гарною можливістю обрати каву відповідно до її смаку та міцності.

Еспресо коштує 2,40 євро і може супроводжуватися чізкейком, морквяним пирогом і баноффі (за який можна померти!) для додаткового задоволення.

Практична інформація:
La Compagnie du Café
Адреса: 19 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
Години роботи: 8 ранку - 7 вечора в будні, 9 ранку - 7 вечора в суботу та 11 ранку - 4 вечора в неділю
Ціни: €2.40 за еспресо, €8.50 за 250 г, €10.50 за обід, €21 за недільний бранч