Pavillon des Ibis запускає сімейний бранч

Pavillon des Ibis, буколічний ресторан у Парку Ібісів у Le Vésinet, відкриває свої двері для сімей і пропонує новий, надзвичайно смачний недільний бранч від шеф-кухаря Гі Мартіна, який сподобається як дітям, так і їхнім батькам. З гарною погодою, яка не за горами, ви неодмінно полюбите це місце так само сильно, як і їжу.

У Ле-Везіне Павільйон Ibis - це заклад! Закритий на кілька років, ресторан знову відчинив свої двері наприкінці 2018 року під керівництвом Валері Дарніс , яка багато років працювала в " Павільйоні озер" в Акліматизаційному саду.

Звикла бачити за своїми столиками юрбидітей, директорка прагне перетворити приміщення на сімейний дім. Дійсно, така чарівна обстановка в чудовому парку на березі озера, з дитячим майданчиком по сусідству, є ідеальним місцем для сімейного недільного бранчу.

Що стосується кухні, то Валері об'єднався з шеф-кухарем Гі Мартіном , володарем зірки Мішлен, щоб запропонувати смачне меню, яке припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Теплий, вишуканий декор - це робота художнього керівника ресторану Жерома Фейєна Дюма.

У недільний обідній час ресторан ділиться на дві частини: традиційну обідню зону з обслуговуванням по меню та іншу, зарезервовану для пізнього сніданку, що подається по та рілках - але нехай вас не обманює зовнішній вигляд, він дуже ситний!

Формула проста: ви обираєте гарячий напій, свіжовичавлений фруктовий сік, основну страву та десерт, і все це подається з асортиментом міні-віденців та різноманітних булочок у супроводі меду, джему та домашнього спреду! Справжнє задоволення!

Меню :

Для початку
Кава, чай, свіжовичавлений апельсиновий сік
Асортимент міні-віденців, асорті ролів
Домашні сезонні джеми, вибір меду від Maison du Miel

Страви (на вибір)
Яєчня з трюфелями, салат з молодих пагонів, вінегрет
Яйця по-бенедиктинськи, тартар з авокадо та копченого лосося на тостовій бріоші та салат
Тарілка копченої риби з мальдонською сіллю (лосось, пікша, скумбрія), збиті вершки з васабі, салат із зелені, вінегрет з каламансі
Тарілка іберійського м'яса, сидровий вінегрет, мигдальна олія, зелень і сухофрукти
Сімейна страва тижня, подається зі свіжими чіпсами або домашнім пюре :
Недільна смажена курка з травами

І наостанок
Шоколадний еклер,
або
Pain Perdu, ванільне морозиво
або
Крем-карамель
або
Свіжий сезонний фруктовий салат

Для дітей
Свіжовичавлений апельсиновий сік та домашній гарячий шоколад
Асортимент міні-віденців
Домашні курячі або рибні "Тендери", свіжі чіпси
Домашні млинці та гарніри

Ціна за дорослий бранч: 49 євро / Ціна за дитячий бранч: 29 євро

У ресторані також є чудова тераса з видом на озеро для гарної погоди. Ми вже уявляємо, як діти ходять туди-сюди до столу, щоб поїсти і побігати на природі, випускаючи пару і сміючись.

Коротше кажучи, це чудове місце, щоб провести час із сім'єю, насолоджуючись смачною їжею.