Постійно перебуваючи в пошуках нових смаків та інновацій, кондитер Людовік Фонталіран наполегливо працює у своїй лабораторії над створенням красивої та креативної випічки. Ми вирушаємо до пекарні-кондитерської Le Temps et le Pain, що в 14-му окрузі, щоб насолодитися цими солодкими, оригінальними смаками.
Більше того, Людовік Фонталіран з великим задоволенням виготовляє свою випічку з дуже малою кількістю цукру. Тож ви можете балувати себе з чистою совістю (але не надто багато)!
У меню ви знайдете кілька апетитних тістечок:
Ми в захваті від шоколадного та какао-пирога, доповненого ягодою сумаху .
Ми обожнюємо пиріг з юзу та лаймом, з його пікантною, рідкою серединкою.
Шукаєте щось солодке та легке? Скуштуйте Pomme-corn, витвір її су-шефа Каро, який, як випливає з назви, складається з надлегкого мусу з попкорну, вставки з карамелізованих рожевих яблук та пісочного печива з попкорном та кукурудзяним борошном. Все без глютену.
І не забуваймо про смачні тістечка для гурманів, мармурові або ванільні, які можна їсти без поміркованості.
Чому б не спробувати деякі з нових кондитерських?
Проведемо невеличку екскурсію?
Місце
Час і хліб
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Офіційний сайт
www.instagram.com
