Le Renard Café, книгарня-кав'ярня, присвячена японській культурі в Парижі

За Graziella de Sortiraparis · Фотографії Graziella de Sortiraparis · Опубліковано на 7 грудень 2021 рoxy о 11:13
У 5-му окрузі Парижа, за два кроки від книгарні Ренара Доре, відкрилося кафе Renard Café, яке демонструє японську культуру через мангу, бульбашковий чай та якісну випічку.

Мікаель, творець книгарні Le Renard Doré, що спеціалізується на манзі в 5-му окрузі, об'єднався з Pâtisserie Tomo, щоб запропонувати справжнє занурення в японську культуру та кухню. Ще до того, як ви увійдете, ви відкриєте для себе натхнення студії Ghibli, з маленьким Тоторо, виставленим у вітрині.

Барвиста плитка, квіткові шпалери, вінтажні абажури - зачарована атмосфера переносить нас у світ японських анімаційних фільмів. В меню - супи, онігірі та типова вишукана випічка, яку можна скуштувати з гарною мангою!

Le Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à Paris

Любителі ароматів Японії будуть у захваті від широкого асортименту гарячих і холодних бульбашкових чаїв , з чаєм з найкращих врожаїв. Ці маленькі перлинні напої заполонили столицю і швидко стали обов'язковими. Тут вам запропонують по-справжньому вишукану подорож архіпелагом з матчею, чорним кунжутом, соком юзу, перлинами тапіоки та анко на будь-який смак. Для нас це був гарячий Matcha o-ré, з матча та вівсяним молоком, та холодний Yuzunade, знову ж таки з матча та соком юзу! Смак матчу дуже специфічний для тих, хто до нього не звик, тому для початку віддайте перевагу напоям з більшою кількістю молока та цукру.

Le Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à Paris

Що стосується випічки, спробуйте чудові дораякі, різновид млинців, намазаних вершковим кремом анко, тістом на основі червоних бобів, яке можна знайти в багатьох автентичних солодощах Renard Café. Ми обрали класичний варіант, але ви також можете знайти анко з матча, рікотою та юзу. Ви також знайдете дайфуку, м'яку кульку з матча, шоколаду або кунжуту, і вагаші у різноманітних формах, від милих квіточок до смачних каштанів. Нарешті, в меню є два види яцухасі, маленьких млинців у формі півмісяця для гурманів. Приємно знати, що кілька видів випічки є веганськими, тож тут знайдеться щось для кожного!

Навіть упаковка зроблена з рисових волокон, і ми можемо сказати вам, що вона дуже міцна, що робить її практичною для винесення! На обід кафе також пропонує місо-суп з цибулею-пореєм, грибами та свіжим вакаме, один з онігірі з лососем, тунцем, шисо або едамаме, а також дораякі на вибір за 10 євро. Достатньо, щоб зробити перерву в будь-який час доби!

Корисна інформація

Місце

57 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5

Доступність

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук