The Bubble, доступні та корисні бульбашкові чаї в 16-му окрузі

Під номером 114 на авеню Віктора Гюго, в 16-му окрузі, знаходиться The Bubble- кафе з терасою, що відкривається ззовні, і, як тільки ви заходите у двері, відкривається бутік, присвячений бульбашковому чаю, з футуристичним декором, червоним неоновим світлом і гігантськими дзеркалами.

• Прочитайте також
• Гарні пропозиції цього тижня в Парижі та Іль-де-Франсі, з 8 по 14 грудня 2025 року

За прилавком Амандін та Ентоні, обидва співробітники The Bubble, зайняті приготуванням, змішуванням, купажуванням та подачею сезонних смаків бульбашкового чаю. Так, адже кожного кварталу меню змінюється, "ми розробляємо наші рецепти відповідно до сезону фруктів", - пояснює Максим, творець концепції. Що в меню? Два варіанти бульбашкового чаю: перший - фруктовий та освіжаючий, з вічною фруктовою пристрастю із зеленим чаєм, сиропом манго та кульками бабо у двох смаках. Другий - трохи схожий на вишуканий варіант бульбашкового чаю, який можна пити "гарячим або холодним", як каже Амандін, для регресивного ефекту, наприклад, Macanoix з сиропами з макарунів і лісового горіха, чорним чаєм, молоком і перлинами тапіоки.

Ви також знайдете супер латте з інгредієнтами, які вважаються чудовими для вашого здоров'я, такими як матчу, спіруліна, куркума тощо. "Метою було запропонувати трохи здоровішу альтернативу традиційним бульбашковим чаям, які часто занадто солодкі", - пояснює Максим, який хотів відкрити магазин наприкінці листопада 2022 року в 16-му окрузі, де мало бульбашкових чаїв. Троє офіціантів використовують сиропи Monin, французькі продукти з низьким вмістом цукру, щоб приготувати свої напої з перлинами тапіоки, і зрештою вони мають рацію: на смак це як пити чай з льодом (для фруктових) або Starbucks, тільки набагато менш солодкий (для молочних).

У меню також є мочі з льодом: особливої уваги заслуговує мочі з чорним кунжутом, який дуже смачний, або мочі з вишневим цвітом, який м'який, як хмаринка. Є також більш класичні смаки: ванільний, манго-пасьянс, матчу... А також більш традиційні напої, такі як гарячий шоколад, фраппе та еспресо. Невелика новинка в меню: в цьому сезоні бульбашковий чай також доступний у пікантній версії в The Bubble, з дивовижним бульбашковим супом з лимонником, кокосовим молоком і перлинами тапіоки, що вариться в гарячому тайському бульйоні.

The Bubble- це новий спосіб приготування бульбашкового чаю, в основі концепції якого лежитьеко-відповідальність. Купуючи чай, ви можете вибрати між паперовим стаканчиком (розмір S або M) або багаторазовою пляшкою для води у формі ведмедика, що є відсиланням до пластикових ведмедиків Bearbrick від японської компанії Medicom Toys. Більше того, The Bubble заохочує вас забирати флягу з собою при кожному відвідуванні (вона коштує 3,50 євро разом з бульбашковим чаєм), щоб ви могли отримати знижку 50 центів на кожен бульбашковий чай на касі!

Любителі бульбашкового чаю: цю адресу варто занести до свого щоденника, особливо цього літа, коли ви зможете насолодитися холодним мокко та освіжаючим бульбашковим чаєм на терасі під сонцем!