La Tour d'Argent запускає свій перший вишуканий бранч

La Tour d'Argent, ця перлина французької гастрономії, розташована на набережній Турнель у 5-му окрузі Парижа, не потребує представлення. Після капітальної реконструкції та повторного відкриття цього літа, цей паризький заклад вирішив здивувати нас, запустивши свій перший і новий бранч. Доказ того, що історичний заклад має всі наміри залучити молоду клієнтуру, яка завжди зацікавлена в недільних бранчах. Золота можливість для гурманів відкрити або перевідкрити для себе цю легендарну адресу в затишній обстановці біля каміна.

Бранч у нещодавно відкритомуLa Tour d'Argent коштує 65 євро. Як і слід було очікувати, він орієнтований на різноманітну клієнтуру - від туристів до парижан, які шукають вишуканих гастрономічних вражень в елегантному оточенні.

Бранч проходить у дружній атмосфері, а на першому поверсі нас зустрічають дві окремі зони: бар Maillets d'Argent і невеликий лаунж, що прилягає до нього. Останній, з його затишним декором, диванами, оксамитовими кріслами, бібліотекою та відкритим вогнем, створює теплу атмосферу, ідеальну для недільного бранчу .

Шеф-кухар Яннік Франкес, володар зірки Мішлен, який курує цю нову пропозицію, пояснює, що запровадження бранчу було викликано зростаючим попитом клієнтів. Недільний сніданок був скасований, щоб звільнити місце для цієї нової пропозиції для гурманів. Для цього було залучено частину персоналу, який зазвичай працює в ресторані високої кухні, зачиненому по неділях, щоб забезпечити бездоганний сервіс.

Але повернімося до гастрономії. Прилавок рясно заставлений всілякими закусками, холодним м'ясом, сирами і салатами всіх видів. Бранч у La Tour d' Argent пропонує щедрий вибір страв, від улюблених сніданків до більш вишуканих страв. Ви можете насолодитися маринованим лососем, рибними рилетами, білою тарамою, яйцями мімоза, качиним террином "Мазаріні " з домашнім апельсином, м'ясними нарізками з паризького регіону, салатом із сочевиці з фуа-гра, булгуром з омарів, і все це у супроводі спеціального хліба та випічки з "Фурніль де ла Тур", що знаходиться навпроти.

Якщо у вас ще залишився апетит, не пропустіть качку по-бургундськи, фірмову страву La Tour d'Argent, яку подають з картоплею Ratte à la buée та молодими овочами.

Для ласунів на бранчі пропонуються різноманітні десерти, серед яких шоколадний мус, екзотична фруктова панна-котта та салат зі свіжих фруктів. Меню також включає класичну французьку випічку, таку як круасани, pains au chocolat, financiers au praliné, tarte Bourdaloue та galette des Rois. Ми супроводжуємо цей ранковий бенкет вибором свіжих фруктових соків та гарячих напоїв.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Меню

Недільний бранч 65 євро на особу
Щонеділі з 11:00 до 16:00

Віденська випічка від пекаря Тура
Шоколадні тістечка, круасани, тістечка з родзинками

Дорожні тістечка
Фінансисти, тістечка, мадлен, бріоші

Skyr
З ферми Chalotterie

Мед, джеми та намазки
De la Petite Épicerie

Салати зі свіжих фруктів
De la saison

Кава, справжній гарячий шоколад, чаї або настої
Капучино, лате, мароккіно, бісерин

Свіжовичавлені фруктові соки або органічні соки з Іль-де-Франс
Апельсин, лимон, грейпфрут, яблуко Сири з Іль-де-Франс та месклен зі свіжою зеленню

Якщо вас спокусили ці вишукані страви, завітайте до La Tour d'Argent, 15, quai de la Tournelle в Парижі. У барі Maillets d'Argent щонеділі з 11:00 до 16:00 подають пізній сніданок. Це чудова нагода насолодитися смачною їжею в елегантному оточенні. Не пропустіть цю можливість відкрити для себе або перевідкрити цей паризький гастрономічний заклад.