Після відкриття точок Christophe Michalak та Christophe Adam ми сподівалися лише на одне: створення ресторану-чайної від П'єра Ерме, Пікассо кондитерської справи, визнаного найкращим кондитером світу, і тепер ми маємо його, з концептуальним магазином 86Champs, адресою, розробленою спільно з l'Occitane en Provence, щоб подарувати любителям Іспахану, Могадору та Пленітенції абсолютно новий досвід.
Але чому саме проект з l'Occitane? Це очевидно, коли ви дізнаєтесь про це. П'єр Ерме та l'Occitane використовують однакові запахи та аромати у своїх лінійках, є друзями та об'єднали зусилля, щоб відкрити центральний концептуальний магазин на Єлисейських полях. Троянда, мигдаль, вербена, безсмертник, ши - ви зможете доторкнутися, понюхати, спробувати на смак і випити інгредієнти, які так цінують обидва будинки!
На Єлисейських полях, 86, шеф-кондитер демонструє найкращі зразки свого мистецтва завдяки таланту Яна Евано, свого другого помічника в Royal Monceau, який пропонує випічку на тарілці з приголомшливими текстурами, температурами та смаками, доповнюючи асортимент випічки на винос.
Шеф-кондитер обіцяє ексклюзивні десерти, вишукані страви,"питні торти", якими можна насолоджуватися за допомогою соломинки або ложки (дивно нагадує "Космик" Міхалака, але краще), а також напої Pierre Hermé, які не можна знайти в кондитерських, які можна замовити в банкетці або на стійці.
На сніданок П'єр Ерме пропонує свою класичну випічку, круасан іспахан (€2,4), коуглофф (€4,20), гранолу, фромаж блан і свіжі фрукти за €16, а також чаї, смачну каву (спробуйте Каскачіно - капучино з каскарою, Шоколад Шо (з маракуєю для любителів Могадору!) за €12 ).
Для королівського сніданку формула 86Champs включає свіжий фруктовий сік, гарячий напій, міні-вінуазері, багет і супутні продукти (вершкове масло, джеми Іспахан і Сатин, спред Infiniment Praliné Noisette), а також яйця, приготовані на замовлення, за 38 євро!
Для розслаблення після обіду в чайній кімнаті пропонується широкий вибір десертів на тарілці: мюслі на замовлення (троянда-малина-лечі, ваніль, шоколад-маракуйя-шоколад-юзу), фірмові десерти, десерти до напо їв з морозивом та печивом (15 євро), а також 50 євро за зустріч тет-а-тет з 2 гарячими напоями, 2 тістечками, 2 макарунами та 2 мадленами.
Якщо це адреса вашої мрії, знайте, що П'єр Ерме запускає пікантне меню! Так-так, пікантне - з оновленими стравами брассері, серед яких смажена птиця Брессе за 32 євро, спагеті з боттаргою за 25 євро, крок-месьє з сиром комте за 24 євро, а також смажений потімаррон, п'ємонтський фундук і хрусткий бекон та омлети у всіх їхніх видах на обід. З 18:00 можна буде замовити коктейлі, щоб розслабитися після роботи!
Місце
86 Champs - Pierre Hermé x l'Occitane en Provence
86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Більше інформації
Години роботи: 7.30-11.30 щодня, закриття о 9.30 у п'ятницю та суботу
