Соковижималка, соковий бар та місце для здорового харчування

La Juicerie - новий столичний виробник корисних фруктових соків. Якщо вам знайома ця назва, то ви, мабуть, бачили їхні маленькі пляшечки по всьому Парижу, у спортзалах та делікатесних крамницях.

Якщо La Juicerie не є "хвилинним" соковим баром, де ви обираєте фрукти та овочі, щоб налити їх у склянку, то це просто тому, що соки виготовляються методом холодного віджиму, який вимагає певного часу, щоб дозволити фруктам вичавити сік без підвищення температури, і який має місце в Нантеррі. Оскільки фрукти не пастеризуються, вони зберігають усі свої мінерали, але їх потрібно встигнути скуштувати менш ніж за два дні.

Клеманс, засновник La Juicerie разом з Адріаном та Річардом, пояснив нам процес: вони отримують фрукти та овочі (всі органічні) рано вранці у виробничому цеху в Нантері, двоє працівників пресують фрукти та овочі за 6 рецептами (процес займає кілька годин), а після обіду відправляють пляшки до паризького бутіка.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

У маленькій крамничці з великим холодильником і маленьким прилавком ви можете скуштувати Mister K, виготовлений з капусти, огірків, яблук і ананасів, Carrot Kick, концентрат моркви, апельсинів і яблук з додаванням імбиру, або Beet It, буряк, селера, яблуко і лимонна цедра, і все це за ціною 6,5 євро (так, органічний сік, щоденно свіжий, концентрований вітамінами і мінералами, виробництво якого триває годинами, цілком вартий того, щоб його купити за 6,5 євро!)

А на додаток до соків La Juicerie пропонує свіжі, корисні продукти, приготовані з тих самих фруктів та овочів, що й соки: мікс-салати за 9 євро, супи за 8,5 євро, чіабатту за 8 євро і навіть миски з м'якоттю асаї, миску з м'якоттю асаї (гіперфрукт) з мюслі та фруктами - здоровий козир у меню, який робить ідеальний вітамінний сніданок за 7 євро.

Практична інформація:
Соковий бар La Juicerie
Розташування: 2 rue de la Michodière, 75002 Paris
Час роботи: з 8:30 до 19:00 з понеділка по п'ятницю
Ціни: 6,5 євро сік, 9 євро салати, 7 євро чаша асаї