Якщо думка про стейк з рідкісного ребра викликає у вас слину, то відкриття гриль-ресторану на бульварі Монпарнас має вас порадувати. Відкритий на місці колишнього "Бегемота", цей новий ресторан під назвою Bleu, як і його попередник, вирішив відвести м'ясу чільне місце в своєму меню.
У Bleu м'ясо постачається з Франції і подається в обстановці, що нагадує пивні, які зробили бульвар Монпарнас таким успішним у міжвоєнний період. Стейк з філейної частини з Шароле, теляча відбивна з Лімузена, каре ягняти з Піренеїв, свиняча відбивна з Оверні, ковбаса з Морто... А для тих, хто віддає перевагу рибі на грилі, в меню є лобстер і скумбрія з Бретані.
Але яке ж гарне м'ясо без домашнього соусу та акомпанементу на вибір? У Bleu подумали про все: соуси готують на місці, після багатогодинного скорочення. Що стосується гарнірів, то гурмани можуть вибрати французький горошок, салат Вальдорф, прованські помідори, квасолю на пару і, на солодке завершення трапези, десерти від шеф-кухаря.
У приміщенні або на терасі м'ясо та риба у Bleu ідеально смажаться на грилі. Справжня насолода для м'ясоїдів.
Дати та графіки
Від 30 травень 2018
Місце
Синій
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Застереження
01 42 79 06 80
Більше інформації
Відкрито з понеділка по неділю, з полудня до півночі.
