Стіни - теплий мікс королівського синього, качиного та пудрового рожевого. На тарілці ви знайдете найкраще, що може запропонувати Бретань: гречані млинці, які хрумтять під вашими смаковими рецепторами. Тут їх готують з органічного, безглютенового чорного борошна з Бретані на будь-який смак. Це Cantine Bretonne, нова креперія в 19-му окрузі за адресою 22 bis rue de l'Ourcq, недалеко від Parc de la Villette.
Усередині є щось для кожного, з переважаннямтрадиційних рецептів, таких як комплете з білою шинкою або Сен-Жаме з андуй де гемене (з камамбером і яблуками, обсмаженими в сидрі), і більш незвичайних творінь, таких як гострий буканьєр з куркою, маринованою в гусячому карі.
Нашу увагу привернувбретонський хот-дог з начинкою з домашньої ковбаси, сиру Емменталь, сиру Комте та цибулевого конфітюр. Його подають згорнутим, як сосиску, пропонуючи оригінальний спосіб насолодитися ним. На піднебінні смак посилюється завдяки медово-гірчичному соусу. Для любителів йоду - вакаме з лимонним лососем гравелакс з вершково-трав'яною начинкою - освіжаючий та ситний варіант.
На десерт - млинці, з добре приготованими класичними варіантами, такими як регресивний домашній бананово-шоколадний або смажені яблука на сидрі. Все це доповнюється сидром, звичайно ж, у різноманітних версіях, таких як мохіто з кальвадосом і сидром.
Відкрите наприкінці травня 2018 року власниками Maison Becquey та La Simonetta, це нове місце, розташоване за два кроки від каналу Л'Оурк, має перевагу великого приміщення з різними зонами, як для великих столів, так і для невеликих трапез.
Завдяки великим еркерам, що виходять на вулицю та її перехожих, заклад залитий світлом. Не забуваючи про терасу , яка, хоча і трохи галаслива через свою безпосередню близькість до вулиці, дозволяє максимально насолодитися заходом сонця.
Місце
Бретонська їдальня
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Ціни
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Рекомендоване вік
Для усіх
Більше інформації
Працюємо щодня з 8:00 до 1:00.
