Вже кілька років гурмани розуміють, що фаст-фуд - це не тільки Mc Donalds, і що бургери можуть бути преміальної якості. Так вважають у King Marcel, який у 2018 році відкрив дві нові локації: одну в Парижі, на розі Лафайєт, іншу - в Леваллуа-Перре, в 92-му департаменті.
Тож прохолодного вечора ми із заздрістю вирушили випробувати адресу в 9-му окрузі. 240 м2 сучасного урбаністичного простору, неонове освітлення, сучасний французький стиль бістро та симпатична тераса з 40 накриттями.
У меню "Короля Марселя" 6 бургерів, кожен з яких дотепно названий на честь знаменитого Марселя. Це Marcel Pagnol (куряча котлета, свіжий козячий сир, зелений песто, свіжі помідори, базилік та маринований червоний перець), Marcel Duchamp (яловичина Лімузен, французький емменталь IGP, салатні сердечка, свіжі помідори, домашній соус та бекон-гриль), Marcel Jackson- французький варіант відомого американського співака (яловичина Лімузен, зрілий червоний чеддер, смажена цибуля, бекон та домашній соус для барбекю)...
Marcel du Marché - це бургер, який змінюється кожні два-три тижні. У день, коли ми прийшли, це була яловичина Лімузен, селянський бекон, нормандський камамбер, пагони шпинату та старомодний гірчичний соус. Апетитно!
Як ви вже зрозуміли, король Марсель робить ставку на хороші французькі продукти: м'ясо найвищої якості, сири, соуси домашнього приготування, чіпси та лимонад - чудовий, до речі.
Вегетаріанці теж не залишаться без уваги, адже всі бургери в меню можна замовити у вегетаріанському варіанті, з домашньою овочевою котлетою замість стейка.
Ми спробували " Марсель Сердан " (яловичина Лімузен, раклет PDO, цибульний конфі, грудинка-гриль, корнішони та домашній кетчуп) та " Марсель Мішлен " (яловичина Лімузен, PDO Сен-Нектар, сільський бекон, домашній гірчичний крем та цибуля-цибуля), і вони нам дуже сподобалися.
Є три формули на вибір, залежно від того, наскільки ви голодні: класична формула за 12,90 євро, яка включає бургер + маленьку картоплю фрі або зелений салат + напій; формула King за 15,90 євро, з королівським бургером (350 г м'яса і ще більше інгредієнтів, ніж у класичній формулі) + велика картопля фрі або зелений салат + напій; і формула Petit Marcel за 9,90 євро, для тих, хто має невеликий апетит.
Скажемо вам, що формула King надзвичайно щедра. Важко наїстися досхочу!
King Marcel - одна з найкращих альтернатив фаст-фуду. Щедрі, високоякісні, домашні та повні чудових французьких продуктів, бургери King Marcel - це те, що ви повинні спробувати!
Місце
Король Марсель
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Офіційний сайт
www.kingmarcel.fr
