Le Bar du Bouillon: винний і тапас-бар найвищої якості

Поруч з Le Bouillon Racine, закладом у стилі модерн, створеним у 1906 році братами Шартьє між Латинським кварталом, Одеоном та Сен-Мішель, щойно відкрився Le Bar du Bouillon.

Винний і тапас-бар зустрічає вас у затишній обстановці, де ви одразу відчуваєте себе як вдома.
На вибір є класичні столики або невелика лаунж-зона, де ви можете зручно влаштуватися в кріслах.
Нам особливо подобається теплий, барвистий декор.
Посередині є великий бар і вишуканий винний льох, де ви можете відкрити для себе деякі дуже хороші врожаї.

Сідайте і дозвольте Бенджаміну Баттнеру, винному експерту, який допоміг нам відкрити для себе кілька смачних напоїв, провести вас по закладу.
Права рука власника Люка Морана, його головна турбота - зробити так, щоб ви добре провели час. І йому це, м'яко кажучи, вдалося!
Винна карта пропонує не менше 250 найменувань, класифікованих за регіонами, але, перш за все, з іменами малих і великих виробників.

На додаток до цих смачних напоїв є різноманітне і смачне тапас-меню.
Ми спробували коралову тараму з морського їжака від Comptoir du Caviar (9 євро),домашню качину фуа-гра (12 євро) і паштет з сиру (7 євро), які наші смакові рецептори ніколи не забудуть. Також є шинка з яловичини Сесіна-де-Леон, витримана протягом 12 місяців (9 євро), і карпаччо з морського окуня і гребінця з трюфельним маслом (12 євро).

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

З гарячих закусок нас приємно здивувавглазурований вугор в японському стилі з рисовим різотто Vénéré (€14), а також підкорили закуски з гребінців Порт-ан-Бессен з пюре із селери і трюфельним маслом (€12).
Якщо ви віддаєте перевагу м'ясу, дозвольте собі спокуситися льодяниками з курки, лакованої медом і лемонграсом (€8) або шашликом з качиної грудки і фуа-гра від Maison Masse (€12).
Не забули і про гурманів: шоколадний мус (€5), крем-брюле (€4) та морозиво Pedone.

Bar du Bouillon - одне з наших улюблених місць.
Це місце тепле і гостинне, а винна і гастрономічна карта - найвищої якості. І все це без зайвих витрат.
Ідіть туди із заплющеними очима!