Mayfair Garden, індійський ресторан для гурманів

Якщо ви полюбляєте індійську кухню, чому б не завітати до паризького району Трокадеро та не відкрити для себе Mayfair Garden - вишуканий ресторан, що сповнений смаку та блискуче працює під керівництвом шеф-кухаря Наваза Номана.

Після 2 років роботи на вулиці Лористон, ресторан Mayfair Garden переїхав на вулицю Лоншамп, 33 у серпні минулого року. Якщо ви шукаєте хороший індійський ресторан, який поєднує смачні страви з вишуканою обстановкою, то ця адреса вам сподобається.

За кухню відповідає шеф-кухар Наваз Номан, який працював з Крістіаном Ле Скером та Янніком Аллено в Pavillon Ledoyen. Після перебування в Лондоні, де він різав зуби з шеф-кухарем Йогешем Даттою, він приєднався до кухонь паризького Mayfair Garden, де підняв своє натхнення від подорожей на нові висоти.

Красиві столи, стриманий і елегантний декор - ми знаходимося в найчарівнішій обстановці, щоб відправити наші смакові рецептори в подорож. Ми починаємо з шафрану та кардамону Лассі, щоб м'яко пробудити наші почуття.

На закуску нас спокушає чаат "Самосса" з овочами. Вегетаріанська закуска подається з подрібненою цибулею, нутом, гранатом і домашнім чатні. Чудове поєднання хрусткості, м'якості та свіжості.

Що стосується мого супутника, то він скуштував тікку з сиру панір, індійський сир, маринований у спеціях і обсмажений у тандирі, у супроводі вишуканих цибулевих оладок і гострої, пряної приправи.

Потім настає час основної страви. Ми любимо баранину Ніхарі, традиційну святкову страву з ніжного м'яса ягняти, яке так і хочеться з'їсти. У поєднанні з рисом та чудовим нано-сиром і часником це справжня насолода.

Навпроти, мого партнера спокушає " Дум Бірьяні" з куркою ,маринованою в анісі та поданою з шафраном/рисом каррі. Завдяки своїй дивовижній хрусткій скоринці та смачному соусу каррі, ця страва стала сенсацією за столом.