Якщо ви не можете потрапити до Австралії, то країна кенгуру та коал їде до вас! В 11-му окрузі Парижа з'явився новачок. Як його звати? Фітцрой. Крутий підземний район Мельбурна переїхав до столиці з відкриттям цього закладу, який описують як справжній "Public House ". Гібрид, перехрестя культур, місце зустрічей, сімейний дім... Fitzroy прагне принести ковток свіжого повітря в Париж, і це працює!
У чому його сила? Він розвивається разом з часом (з 8 ранку до 2 ночі без перерви), починаючи з кав'ярні під час сніданку. Що в меню? Вишукані страви для гурманів, такі як роли з вегетаріанським соусом, солодка та солона випічка з культового австралійського спреду, а також тости з домашнім арахісовим маслом, банановий хліб та булочки. Щодо кави, то тут пропонують фільтровану каву в чашці або холодне заварювання, а також лате на коров'ячому або рослинному молоці (мигдалевому чи вівсяному), неодмінне капучино і, звичайно ж, флет-вайт, австралійську фірмову страву.
Ближче до обіду атмосфера змінюється: сезонні продукти супроводжуються безглютеновим хлібом з Шамбелланду, щоб спокусити ваші смакові рецептори. Молодий шеф-кухар Матьє Лоншамп (навчався в Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès тощо) розробив спокусливе меню з якісних продуктів, де гаслом є домашні, органічні та місцеві продукти. Серед постачальників Fitzroy- Terroir d'Avenir, Café Coutume та poulardes de Culoiseau...
Час летить непомітно, і ось уже полудень. Це ваш шанс розслабитися і віддатися улюбленим заняттям: петанк або гра в Маріот Карт на вінтажній при ставці (доступна на 1 поверсі), насолоджуючись пінним коктейлем! Для батьків є гарна новина: у Fitzroy є дитяча зона з усім необхідним, щоб розважити дітей: будиночок на дереві, наповнений книжками, іграми, розмальовками, фломастерами та кольоровими олівцями!
І, нарешті, святковий дух Beer Garden у вечірній час, зі сценою, живими артистами та ді-джей-сетами... А ще "Пивний сад" - це якісне пиво. У меню представлені сорти пива від Gallia, відомої пивоварні, що базується в Пантені, а також Vaucelles, молодої французької крафтової пивоварні, що спеціалізується на абатських сортах пива. Якщо ви віддаєте перевагу іноземним сортам пива, зупиніть свій вибір на IPA від Lagunitas. А якщо ви поціновувач вишуканих напоїв, Fitzroy також пропонує низку неперевершених коктейлів на основі рому, джину або горілки.
До цих напоїв подаються домашні страви, наприклад, смачна тріска аккра з цитрусовим соусом або чудове тріо міні-чизбургерів (французька яловичина Шароле, чеддер і бекон), не забуваючи про знамениті маленькі піци, фірмові страви закладу. Вам сподобається захоплююча Truffle Shuffle (трюфельна стружка, страчателла та пармезан) та More Cheese (моцарела фіор ді латте, горгонзола, скаморца, козячий сир, пармезан, страчателла).
А якщо ви ласун, рекомендуємо спробувати "Великі маленькі десерти" з чізкейком, полуничним тартом і шоколадним мусом.
Завершіть вечір живим виступом молодих артистів, сетом у партнерстві з діджеями Radio Nova або вечорами вінілу та дискотеки, які перенесуть вас назад у часі! У вихідні та свят кові дні - час пізніхсніданків! І все це по меню, так що ви можете змішувати та поєднувати страви відповідно до свого настрою. Отже , у рестораніFitzroy, що в 11-му окрузі, на вас чекаєціла програма, яку ви можете відкрити для себе прямо зараз !
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Місце
Готель "Фіцрой
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Офіційний сайт
www.fitzroy-paris.com
